Opor ayam with telor dan kentang

Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
Bogor Jawa Barat Indonesia

Kangen sm suasana lebaran... bikin opor aja... tp sayang ketupatnya gak ada....
Resep : Dapur Dien

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 12 bagian atau sesuai selera
  2. 4 btrtelur (direbus)
  3. 2 buahkentang (kupas cuci bersih potong2 kmdian goreng)
  4. 1 bkssantan kara (nyari yg simple aja)
  5. Bumbu halus :
  6. 1 sdtketumbar
  7. 5 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 4 btrkemiri utuh (disangrai dl)
  10. 1/4 sdtjinten (disangrai dl)
  11. 2 cmjahe
  12. 2-3 buahkunyit ukuran jari telunjuk
  13. 3 lbrdaun salam segar
  14. 2 batangsereh (keprek)
  15. 4 cmlengkuas (keprek)
  16. 1 lbrdaun jeruk
  17. sesuai seleraGaram gula penyedap
  18. Air sckpnya

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam lumuri dgn air perasan jeruk nipis kmdian rebus sbntr (utk menghilangkan bau langu) sisihkan dahulu bersm kentang dan telurnya

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan matang tambahkan garam gula penyedap sesuai selera aduk sampai rata

  3. 3

    Masukan air sckpnya kira2 aja disesuaikan dgn bnyaknya ayam telur dan kentangnya

  4. 4

    Setelah air mendidih masukan ayam telur dan kentangnya aduk sampai rata tunggu sampai bumbu menyerap (icip rasa)

  5. 5

    Terakhir masukan santan karanya aduk sampai rata tunggu sampai santan mendidih

  6. 6

    Angkat dan siap disajikan beri bawang goreng diatasnya bila suka

  7. 7

    Selamat mencoba... 👍👍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Rochmat Janri
Rochmat Janri @rochmatjanri2008
Alhamdulillah. Terimakasih atas bantuan informasi dan panduanya. Akhirnya bisa masak sendiri bersama kawan2 di tempat tinggal sementara. Terimakasih.

Ditulis oleh

Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
pada
Bogor Jawa Barat Indonesia
Bergabung di Cookpad sejak 7-12-2017Cuma anak bawang yang demen berantakin dapur dan hobi ngemil 😍😍IG : @saptawatidinaTiktok : @diendina.9706mampir yuk nti aku mampir juga 😘😘
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya