Soto ayam bening

Dina The Puspita
Dina The Puspita @cook_9903806

Jagoan suka masakan berkuah salah satunya soto... Meskipun cuma kuahnya doank yg dimakan😅

Soto ayam bening

29 orang berencana membuat resep ini

Jagoan suka masakan berkuah salah satunya soto... Meskipun cuma kuahnya doank yg dimakan😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 250 grayam
  2. Jeruk nipis
  3. Bumbu halus:
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 bjkemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. Lengkuas
  10. 2 lembardaun salam
  11. 4 lembardaun jeruk
  12. 1 btgsereh geprek
  13. 1,5 sdtgaram
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. 1/2 sdtgula
  16. 1,5 sdtroyco ayam
  17. Pelengkap:
  18. 500 grkentang
  19. Kubis
  20. Daun bawang
  21. Bawang goreng
  22. Sambal soto:
  23. 1 siungbawang putih
  24. 7 bjcabe rawit(sesuai selera)
  25. 2 bjkemiri sangrai

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci ayam smp bersih beri jeruk nipis +sedikit garam remas2 lalu diamkan 10 menit masukkan kedlm rebusan air mendidih...smbl nunggu kaldu Kupas kentang lalu potong menggunakan pengupas timun spy hasil potongan tipis rata rendam dgn 2 sdm garam sisihkan (lupa foto hehe) haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit

  2. 2

    Tumis bumbu halus lengkuas, daun jeruk, sereh, daun salam smp harum

  3. 3

    Masukkan bumbu ke dlm rebusan ayam lalu bumbui dgn garam, gula, lada, royco ayam koreksi rasa... Mendidih angkat

  4. 4

    Ambil ayam dalam kuah soto yg sdh mendidih lalu goreng dlm minyak panas bila sdh kecoklatan angkat tiriskan lanjut goreng kentang yg direndam air garam td aduk2 spy hasil colatx merata n kriuk

  5. 5

    Tata di mangkuk beri irisan kubis(me:g pake ank g doyan) kentang gr, ayam yg disuwir2, daun bawang, bawang goreng... Taraaa siap disantap

  6. 6

    Sambal soto:goreng bawang putih, cabe rawit, kemiri sedikit garam n gula lalu haluskan beri sedikit minyak bekas menggoreng (klo pengen sedikit encer bs diberi kuah soto koq)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina The Puspita
Dina The Puspita @cook_9903806
pada

Komentar

Resep Serupa