Capcay sapi (mpasi 9m)

Gabriella Sirait
Gabriella Sirait @cook_8288985
Jakarta

Awalnya recook, tapi akhirnya jadi banyak modifikasi sendiri jadi tulis resep baru😊 ini capcay ala2 buat yg anaknya masih makan bubur2an ya moms..❤️

Capcay sapi (mpasi 9m)

67 orang berencana membuat resep ini

Awalnya recook, tapi akhirnya jadi banyak modifikasi sendiri jadi tulis resep baru😊 ini capcay ala2 buat yg anaknya masih makan bubur2an ya moms..❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 buahjagung manis
  2. 4 buahbuncis
  3. 2 iristomat
  4. 1 buahwortel baby
  5. 1/3 ikatbayam
  6. 1 sendok makantepung maizena
  7. secukupnyaduo bawang merah bawang putih & bombay
  8. Unsalted butter
  9. 30 gramdaging sapi
  10. 1 butirtelur ayam kampung
  11. secukupnyadaun bawang
  12. 1 buahtahu sutera
  13. secukupnyaEVOO

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan kaldu sapi dan daging sapi yang sudah dimasak sejak malam hari menggunakan slow cooker. Daging sapi yg sudah matang dari slow cooker dicincang halus.

  2. 2

    Kukus jagung, buncis, wortel, tahu dan tomat selama 10-20menit sesuai dengan tekstur kelembutan makanan yg diinginkan.

  3. 3

    Setelah tahu & semua sayuran (kecuali bayam) dikukus, dicincang halus. Bayam mentah jg dicincang halus.

  4. 4

    Tumis duo bawang merah putih & bombay dengan UB. Saat sudah harum, masukkan telur ayam kampung. Orak arik hingga matang. Lalu masukkan bayam yg sudah dicincang.

  5. 5

    Masukkan kaldu sapi sebanyak 1 gelas. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan campuran tepung maizena (tepung maizena 1 sdm yg sudah diberi air sedikit).

  6. 6

    Jika sudah mengental, masukkan semua hasil kukusan yg sudah dicincang halus tadi (jagung, tahu, buncis, dll). Aduk2 sebentar. Tambahkan totole secukupnya.

  7. 7

    Angkat, sajikan bersama bubur hangat, sapi cincang dan EVOO. Saya sengaja tidak mencampurkan sapinya karena buat saya daging itu prioritas (harus habis kemakan sekian gram sehari) jadi untuk memastikan berapa daging yg masuk, saya pisah. Kalau sayur agak kebuang2 ga apa2lah☺️. Selamat mencoba.😊🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gabriella Sirait
Gabriella Sirait @cook_8288985
pada
Jakarta
Mom of 1👶🏻 IG: @gabriellasirait
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa