21. Roti Gambung (Eggless) #beranibaking

Dpt chat dr admin utk ikutan "berani baking berani sharing". Berhubung blm prnh ikutan event2 dr cp..akhirnya beranikan diri utk ikut. Pilihan jatuh pada roti gambung (ala saya) ini. Nama roti ini sya temui di Tanjung Tabalong, Kalsel. Klo kata suami gambung artinya cembung. Mgkn benar jg, secara roti ini bentuknya cembung spti roti tawar (yg mlengkung2 atasny😅) tp ukurannya kecil dan blm pernah beli, jd blm tau rasany 😂 gmn. Jadi ini roti gambung versi saya sendiri 😂😂 (maafkan para penggemar roti gambung). Oh ya ini resep tnp telur, jd ekonomis, mengingat telur di Tanjung lahamnyeee. Sbnrny agak takut nnti hasilnya gmn. Gak yakin sih, rotiny bisa empuk ato mlh keras. Dan ternyta empuk. Alhamdulillah. Neng kheyla makasih resepnya ya ☺. Sedikit q modif dg penambahan susu bubuk dan jumlah tepung cakra.
21. Roti Gambung (Eggless) #beranibaking
Dpt chat dr admin utk ikutan "berani baking berani sharing". Berhubung blm prnh ikutan event2 dr cp..akhirnya beranikan diri utk ikut. Pilihan jatuh pada roti gambung (ala saya) ini. Nama roti ini sya temui di Tanjung Tabalong, Kalsel. Klo kata suami gambung artinya cembung. Mgkn benar jg, secara roti ini bentuknya cembung spti roti tawar (yg mlengkung2 atasny😅) tp ukurannya kecil dan blm pernah beli, jd blm tau rasany 😂 gmn. Jadi ini roti gambung versi saya sendiri 😂😂 (maafkan para penggemar roti gambung). Oh ya ini resep tnp telur, jd ekonomis, mengingat telur di Tanjung lahamnyeee. Sbnrny agak takut nnti hasilnya gmn. Gak yakin sih, rotiny bisa empuk ato mlh keras. Dan ternyta empuk. Alhamdulillah. Neng kheyla makasih resepnya ya ☺. Sedikit q modif dg penambahan susu bubuk dan jumlah tepung cakra.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2.
- 2
Ambil wadah, masukkan terigu +gula pasir+fermippan. Aduk pake balon whisk. Buat lubang di tengah, lalu tuang susu cair sedikit2 smbil diuleni. Setelah agk kalis tmbahkan butter dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Kemudian diamkan hingga mengembang 2x lipat. Tutup wadah dg serbet ya.
- 3
Setelah mengembang, kempiskan adonan, beri isian, dan bentuk sesuai selera.
- 4
Diamkan lg hingga mengembang 2x lipat dan tutup lg dg serbet. Setelah mengembang oles dg kuning telur.
- 5
Panaskan oven dg api sedang (me : dipanaskan dlu sekitar 15 menit). Masukkan roti dan oven selama sekitar 20 menit. Setelah matang, angkat dan olesi butter. Foto itu fresh dr oven.
- 6
Setelah dingin belah. Taraaaa roti gambungny empuk. Ini yg isi coklat.
- 7
Ini isi pisang coklat
- 8
Enak 😋😋😋. Lumayan gak usah beli roti di luaran 😅😅
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Gambung Roti Gambung
Kamis, 24 September 2020Beberapa waktu yang lalu saya membuat roti ini, roti ini disebut juga dengan roti sobek, merecook resep dari Squad saya #SivaSquad yaitu resepnya mba Anisa Zein Budiman, makasih mba Anisa sudah mau gabung di Squad saya😊🥰Resep yang saya rikuk ini sekalian juga sebagai Apresiasi saya untuk Squad saya, terimakasih yang tak terhingga ya My Squad, sehingga saya bisa lolos menjadi Duta Recook Borneo sebagai Duta Recook Pelaihari 😁😊🥰Senang rasanya, karena kemaren sempat berpikir gak mungkin bisa menyelesaikan tantangan ini, karena harus mengajak 10 orang untuk gabung Squad kita. Tapi...usaha memang tak pernah mengkhianati hasil. Alhamdulillah..akhirnya saya bisa lolos juga. Terimakasih #SivaSquadTentang roti ini...Awalnya saya bikin sesuai resep, ternyata pas di tengan jalan, masih agak lembek dan gak kunjung kalis2. Jadinya saya putar otak dan saya tambahkan tepung dan juga margarin berkali2 sampai kalis. Alhasil, takarannya pun saya modif. Dan setelah matang, hangat-hangat disantap ehmm...enak banget rotinya, lembuutt dan empuk😋Makasih resepnya mba AnisaSource : Anisa Zein Budiman#PejuangGoldenApron2#Mingguke52#LastGoldenApron2#AkhirnyaselesaijugaGoldenApron2#DutaRecookBorneo#DutaRecookPelaihari#RecookPapadaan#Rotigambung#RotiSobek#RotiSiva Siva Alesha_Kitchen -
Roti gambung Roti gambung
Kalau di banjarmasin kalsel khusus nya roti sobek ini kami sebut nya roti gambung. Bisa di sajikan dengan kuah srikaya sebagai cocolan atau dimakan biasa aja teman minum teh atau kopi.Judul nya roti gambung kuah srikaya ya,tp di sini saya share resep roti nya aja ya.#minggu2#PejuangGoldenApron3 Anisa Zein Budiman -
Roti Gambung Roti Gambung
Roti Gambung ini sebenarnya roti sobek. Didaerah kami menyebut roti sobek itu roti gambung.Dulu waktu kecil sering banget makan roti gambung. Roti gambung yang dijual tanpa isi alias original. Jadi pas mau makan roti dibelah oles mentega dan diberi taburan gula pasir diatasnya. Nikmat banget disantap sama teh hangat.Nah...klo sekarang roti gambung sudah banyak varian rasanya mengikuti selera dan perkembangan jaman.Klo yang ku bikin ini roti gambung original tanpa isi coz mau bernostalgia seperti waktu kecil nyantap roti gambungnya pake mentega sama taburan gula pasir 😍Source : Mami Felix&Zeze#JelajahResep#JelajahResepSahabat#CookpadcommunityBorneo#CookpadcommunityKalteng Ina -
Roti Gambung Roti Gambung
ceritanya pas ngeliat status wa emaknya teman anak aku sekolah dianya bikin roti ini kan.. jadinya aku kepengen buat juga .😘😁 Mami Felix&Zeze -
-
Roti gambung kukus Roti gambung kukus
Minggu 2Roti gambung merupakan roti yg populer di Banjarmasin, jadi saya mau membuat roti gambung kukus. Roti nya mengenyangkan 😘#PejuabgGoldenApron3 Risda -
Roti Motif Jamur Eggless #beranibaking Roti Motif Jamur Eggless #beranibaking
22/01/2018, Sdh lama pengin bikin roti ini...lucu...jg kreatif. Msh amatir di bidang roti2an krn biasa beli, yg sering sih donat,pizza dan roti goreng...takut gak jadi akhirnya sy beranikan bikin stlh belajar sana sini secara adonan roti khn mirip donat kalo pengin enak tinggal nambah ini itu. Pengin bikin yg warna coklat spt jamur Shitake tapi gak punya coklat akhirnya sy pake pasta/pewarna aja jadiny jreng...gak tau ini jamur apa namanya..😃 mirip jamur Amanita yg merah bintik putih dan beracun...tapi roti ini amaaan di makan..😊. Pake yg eggless.. krn sy lagi ngurangi maem telur 🙈 kalo mau bs di tambah telur ya...jd telur di setarakan dgn cairan kurleb 50 ml air/btr. Dan ternyata bikinnya gampang lho... #beranibaking Diana Endri Rosisca -
Eggless Bread (roti no telur) #beranibaking Eggless Bread (roti no telur) #beranibaking
Duluuuu pernah nyoba bikin eggless bread. Lupa pake resepnya siapaaa, trs juga sudah lupaaa resepnya bagaimana yang jelas hasilnyaa zonk alias bantet. Saya gak nyalahin resepnya yaaa, klo menurut sayaaa yg salah di sayaaa secara jam terbang baking saya masih miniimm bangeeeettt. Dan karena kegagalan itu saya jadi gak pernah sama sekali bikin roti sobek yg tanpa telur. Takut gagal lagiiii. Tapiii jadi pengen nyoba bikin lagii apalagi telur lagi mahal yaa dan pas banget yaaa cookpad ngadain #beranibaking. Ini saya pake resep mbak ribka arini cm susu cairnya saya pake susu coklat karena adanya itu dirumah. Dan hasilnyaaa enaaakkk...empuuukkk..rekomended deh pokoknyaaa...#beranibakingSource : ribka arini Hayyuna iffa -
Eggless Bread (roti tanpa telur) #beraniBaking Eggless Bread (roti tanpa telur) #beraniBaking
Sources mbak yu q ( ribka arini )Telur mahal sekarang 😢😢 jd pikir" mau baking" ... worry sma isi domfet 😄😄Ehh tapi jngn kawatirMbkyu q punya resep andalan buat sarapan bjonya yg katax kyk pak bule maemx roti tiap hari bayangin klo pke telur bs nangis beliau 😄Tapi jngn slh ya walaupun eggless ini lembut bgt .. jd cintah rasax jg enak g bau telur .. match di isi apa aja sosis , selai"an ..Suwun yu sudah brani sharing resep andalanx .. skrng adekmu ijin reshare yah 😘😘😘 smg mnjadi berkah atas kemurahan hatinya amin 😄😄😘😘Cus resep Kheyla's Kitchen -
Eggless Bread Roti sobek tanpa Telur #BeraniBaking Eggless Bread Roti sobek tanpa Telur #BeraniBaking
I love Baking .... saya suka sekali baking bikin cake itu udah jadi hoby saya, 😚😘😙 , tapi kalo masalah perbakingan roti2an ... Ohhh Noooo ... saya angkat tangan 🙌🙌🙌 dari dulu saya selalu minder kalau urusan bebikinan segala jenis roti2an bawaanya udh down duluan... udah berapa kali saya coba bikin dari berbagai resep hasilnya selalu gagal, 😓😓😓 ntar keras ntar bantet ntar putih seperti tidak matang ... ngenesss dech 😩😩 saya sempet putus asa dan berpikir apa roti2an memang g berjodoh dengan tangan saya 😢😢😢,sampai akhirnya saya kenal cookpad iseng2 intip2 resep roti maskipun ragu2 saya beranikan bikin roti lagi waktu itu saya pake resep tintin rayner sepanjang proses pembuatanya deg degan sambil nguleni saya banting2 adonan biar kalis, sekalian ngebanting2 rasa down dan minder yg ada biar mati dan berganti dengan mengembangkan kepercayaan diri saya seperti adonan yg mengembang elastis 2 kali lipat 😂😂😂 dan hasilnya alhamdulilah roti saya berhasil, seneng banget 😍 semenjak itu saya jadi berani bikin roti2an maskipun selalu g pede duluan & sekarang saya mau coba bikin roti jenis eggless pake resepnya mbak ribka arini , entah kenapa ya tiap bikin roti kok selalu Ada parno nya hihihi apalagi ini resep tanpa telur, tapi g ada salahnya di coba Bismilah, jangan mudah menyerah coba terus sampai berhasil krn dlm kesusahan pasti ada kemudahan #beranibaking berani sharing go go go ... semangat baking 💪💪 Syahara Kitchen -
Roti Gembong Eggless Roti Gembong Eggless
Seharian pak suami Request roti gembong aja, cari2 di ig dapat resep punyanya mbak Dhore kusumadewi, soft dough pizza. Iseng nyoba resepnya tapi lupa ditambah gula, jadinya hambar. Tapi beneran resepnya sooooofffftttt banget,, empuk... 👍👍👍Besok2 kalo bikin pizza pake resep ini aja dah, sukak banget....Source : dhora_kusumadewiSoft Dough PizzaResepnya saya x2 dr resep asli 🍒Riny Hanjani 🍒 -
33.2023. Roti Gandum (Eggless/Tanpa Telur) 33.2023. Roti Gandum (Eggless/Tanpa Telur)
Resep ini bisa dibikin roti apa saja, mau roti burger, roti tawar atau roti dengan aneka isian juga enak. Walau tanpa telur, tetap lembut dan lembab sampai hari ke 3. Saya suka sekali resep ini. Kuncinya pada bubur oatmeal yang menjadi faktor penentu lembutnya roti ini. Mirip dengan metode tangzong, bedanya resep ini pakai oatmeal. Yuk yang penasaran, cobain resep ini😉.Sumber resep:https://www.instagram.com/reel/CwXa0bnJ3gj/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==.#GenerasiAprontis#resepkeduapuluhdelapan#cookpadcommunity_makassar#nalurihomemaderecipes#nalurirecipes#nalurihomemade Nana Lukita Sari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar