Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1/2 kgayam
  3. 2 kotaktahu putih
  4. 1/2 kgtelur
  5. Bumbu:
  6. 9 butirbawang merah
  7. 7 siungbawang putih
  8. 5 butirkemiri bakar/sangrai
  9. 1 sdmketumbar bubuk
  10. 2 ruaskunyit bakar
  11. 2 bungkussantan kara kecil
  12. 2 batangserai
  13. 2 ruaslengkuas
  14. 5 lembardaun salam
  15. Gula
  16. Garam
  17. Kaldu ayam bubuk (opsi)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu. Potong-potong dan cuci bersih ayam. Rebus telur.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit. Lalu tumis sampai harum bersama serai, lengkuas dan daun salam.

  3. 3

    Masukan ayam dan aduk aduk sampai berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya.

  5. 5

    Masukan telur rebus dan tahu yang sudah dipotong potong.

  6. 6

    Bumbui dengan ketumbar bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam empuk.

  7. 7

    Terakhir masukan santan dan tes rasa. Biarkan mendidih sebentar, aduk jangan sampai santan pecah.

  8. 8

    Terik Ayam Tahu Telur siap disajikan, taburi dengan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mei Rina (atun)
Mei Rina (atun) @cook_10109299
pada
Kediri
Seonggok ibu rumah tangga yang hobby masak dan makan 😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa