Gurame Asem Manis

mamah euis nur
mamah euis nur @mamahnaeuis_bdg83
bandung - west java - indonesia

dah lama ga ngukped...mau setor ini aja masakan semalam... cusss

Gurame Asem Manis

2 orang berencana membuat resep ini

dah lama ga ngukped...mau setor ini aja masakan semalam... cusss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. filletIkan Gurame (800 gr)
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. 1 bksTepung serbaguna
  5. Minyak Goreng
  6. Bumbu Halus :
  7. 3 SiungBawang Putih
  8. 5 SiungBawang Merah
  9. 1 ruasjahe
  10. Bahan Saus Asam Manis :
  11. 1/2 siungbawang Bombay (uk. Besar, iris memanjang)
  12. 1 buahCabe Merah (uk. Besar, buang biji iris serong)
  13. 1 buahWortel (iris serong)
  14. 1 buahtomat (iris memanjang)
  15. 10 sdmSaus Tomat
  16. 1 sdmTp. Maizena (larutkan)
  17. 5 lbrDaun Jeruk
  18. Bawang Daun (iris serong)
  19. secukupnyaair
  20. secukupnyaMinyak Goreng
  21. secukupnyaGaram
  22. secukupnyaGula Pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih fillet gurame, beri air perasan jeruk nipis dan taburi garam, aduk rata dan diamkan 10 menit

  2. 2

    Setelah 10 menit, balur fillet gurame dengan tepung serbaguna hingga seluruh permukaan fillet tertutup tepung (agak ditekan sedikit), lalu goreng dan sisihkan

  3. 3

    Membuat saus asam manis : blender bumbu halus, sisihkan. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus, bawang bombay dan cabe merah hingga harum, masukan wortel, tambahkan air sedikit aduk rata

  4. 4

    Masukan saus tomat, daun jeruk tambahkan lagi air, masak hingga wortel empuk. Masukan irisan tomat dan daun bawang. Tambahkan garam dan gula tes rasa.

  5. 5

    Sesaat sebelum diangkat masukan larutan maizena masak hingga meletup, angkat dan sajikan

  6. 6

    Siram saus asam manis diatas fillet gurame yang sudah digoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mamah euis nur
mamah euis nur @mamahnaeuis_bdg83
pada
bandung - west java - indonesia
seorang istri, ibu satu anak dan seorang pegawai...di cookpad saya bisa belajar dari banyak cookpader's, praktekin resep, dan nyimpen resep...let's cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa