Capcay goreng jawa

Septy Ningrum
Septy Ningrum @cook_9877909

Memanfaatkan bahan-bahan yg ada di kulkas. Masak-masak buat penghilang stres 😁

Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi besar
  1. Bahan kekian :
  2. 200 grtepung terigu
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1 cmjahe
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyaair
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Bahan yang dihaluskan :
  11. 1/2bawang bombay iris
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 buahkemiri
  14. 3 buahcabe rawit (bagi yg suka pedes)
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyagula
  18. Bahan :
  19. 2 butirtelur kocok lepas goreng orak arik dan sisihkan
  20. 2 buahsosis ayam/sapi
  21. 4 buahbakso
  22. 1 kuntumsawi
  23. 1 buahwortel ukuran besar
  24. 1 batangdaun bawang
  25. 1 sdmsaus tiram
  26. Kecap manis
  27. Kaldu bubuk (boleh tidak pakai)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Kekian : masukkan tepung terigu, telur, bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan, garam merica air. Aduk adonan (jangan terlalu encer). Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Jika sudah kecoklatan angkat lalu tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang bombay dan semua bahan yang sudah dihaluskan. Jika susah harum tambahkan sosis dan bakso beri sedikit air. lalu masukkan wortel. Masak dengan api kecil. Jika wortel sudah sedikit lunak masukkan sawi dan daun bawang. Tumis sampai sayur matang

  3. 3

    Tambahkan kekian yang sudah diiris, telur orak arik, kecap manis dan saus tiram. Tambahkan sedikit kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  4. 4

    Capcay jawa siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Septy Ningrum
Septy Ningrum @cook_9877909
pada

Komentar

Resep Serupa