Source : Tintin RaynerHujan-hujan pasti bawaannya pengen makanan yang berkuah. Kali ini bikin swike ayam. Biasanya swike pakai kaki kodok ya.. tapi belum tega mengolah kaki kodok. Pakai ayam ga kalah enak apalagi pakai ayam kampung.Bumbu yang dipakai pun cukup mudah.Kuah jahe plus tauco memberi rasa yang berbeda. Ditambah lagi kucuran jeruk nipis yang segar.Pasti bikin tambah nasi terus dehUntuk memeriahkan#ComboNgabibita_dikuahin#cookpadCommunity_bogor#cookpadCommunity_tangsel#PejuangGoldenApron3

Swike ini kuliner khas purwodadi, dalam resep aslinya biasanya menggunakan kodok/katak, tapi ini saya ganti dengan ayam, karena terlalu gemes aja kalau makan katak, hehehe selamat mencoba ya

Saat aku kecil suka banget ngewarung swike kodok, namun setelah menginjak remaja dan ragu akan halal tidaknya kodok akhirnya ibuku mulai memasak swike ayam... Rasanya pun lebih nikmat....

Assalamu'alaikum, teman-teman..Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃Duuuh... Udah mepet harus setoran resep buat GBA Challenge dan pekan posbar tapi belum masak yg ada kecapnya. Alhamdulillah ternyata masih punya simpenan resep. Nggak tahu nih udah dari kapan nde-draft resep swike ayam ini 😅"Swike/swikee" aslinya berasal dari pengaruh masakan Tionghoa yg masuk ke Indonesia. Hidangan ini bahan utamanya terbuat dari paha kodok. Kata "swikee" sendiri merupakan penghalusan untuk menyebut kodok sebagai "ayam air" ("sui" = air, "ke" = ayam). Karena kebanyakan orang Indonesia masih nggak lazim sama daging kodok, terlebih buat yg muslim nggak boleh makan juga, maka banyak juga yg versi lazim dan halalnya. Alternatifnya bisa pakai daging ayam.Btw, ini resepnya saya dapat dari ibu mertua tapi ketika masak, saya lupa-lupa ingat bumbu lengkapnya. Kalo nggak salah ada daun jeruk juga sih, tapi saya nggak pakai. Terus ada juga kemiri, antara pakai atau nggak ya itu? Loh, malah tanya 😅😂 tapi di resep lain ada yg pakai kaya'nya sih.Harap maklum ya, ini bumbu swikenya ala seingat otak saya aja 😂#PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApronChallenge #PekanPosbar #Dikecapinaja #Semangcook_DikecapinAja #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Seger banget... mengobati kerinduan 😂 #swike #swikeayam #olahanayam #olahantelurpuyuh #telurpuyuh

#Tantanganakhirtahun #Masakditahunbaru

Ini merupakan menu turun temurun dari keluarga mamaku, karena banyak yg gak suka kodok termasuk saya jadi kodok nya diganti pakai ayam😊alhamdulillah juga anak2ku semua pada doyaaann. Menu ini nikmaaat bgt buat menu buka puasa apalagi ditambah sambal dan jeruk nipis, swegeeeeerr🤤Oh iya tauco nya beli dipasar ya bund yg kemasan plastik gitu, kalo beli tauco di supermarket yang botolan itu rasanya bedaa ya bund dan gak cocok dibikin gini😊#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye25#semangcook_sajianberkuah#BerbagiRasaRamadhan#SajianBerkuah#GAS2025

Terinspirasi untuk membuat menu swike saus tiram ini saat belanja bulanan ke Care4, pas sampai di tempat ikan melihat kodok yang sudah di kuliti kelihatan segar n besar besar, di situ langsung terpikir untuk membuat swike goreng saus tiram, dan inilah hasil uji coba di dapur saya ternyata hasilnya endeess bgt... 👍👍😊 selamat mencoba resep sy yaa...

Harusnya ini pakai Ayam Air (kodok).Resep makanan khas Purwodadi ini saya dapat dari buku resep yang pernah ibu belikan,dengan sedikit modifikasi tentunya. Alhamdulillah suami suka :)asli bikinnya simple ga ribet.