Ayam Bumbu Pedas

Rahmi Dwi Maharani
Rahmi Dwi Maharani @cook_10099993

Jadi ceritanya lagi pengen banget bebek madura yang bumbunya item dan super pedes ituu. Lalu akhirnya memutuskan buat bikin yang mirip-mirip sama makanan tsb. bcs bebek is really hard to find 😰 Walaa!!Jadilah ayam bumbu pedashh yang super lezattttt iniii 🤤🤩🔥

Ayam Bumbu Pedas

2 orang berencana membuat resep ini

Jadi ceritanya lagi pengen banget bebek madura yang bumbunya item dan super pedes ituu. Lalu akhirnya memutuskan buat bikin yang mirip-mirip sama makanan tsb. bcs bebek is really hard to find 😰 Walaa!!Jadilah ayam bumbu pedashh yang super lezattttt iniii 🤤🤩🔥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/4 kgAyam
  2. Bumbu Halus :
  3. 7 butirBawang Putih
  4. 10 butirBawang merah
  5. 5 butirKemiri
  6. 2 cmKencur
  7. 1 cmJahe
  8. 3 ruasKunyit
  9. 15 butirCabe rawit
  10. 10 butirCabe merah keriting
  11. Tambahan :
  12. 2 batangSereh
  13. 5 lembarDaun salam
  14. 5 lembarDaun jeruk
  15. 3 cmLaos
  16. 2 sdtGaram
  17. 1 sdtRoyco

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus. Bisa di uleg, dan bisa juga di blender. OK 👍🏻

  2. 2

    Panaskan minyak di wajan, lalu masukan semua bumbu yang telah dihaluskan. Tumis sampai harum.

  3. 3

    Setelah bumbu yang ditumis harum mewangi semriwing, masukkan ayam yang telah dibersihkan tadi. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan air sampai ayamnya terendam. Lalu masukan bahan-bahan tambahan, koreksi rasa.

  5. 5

    Diamkan sampai air menyusut (sesekali diaduk ya sissst, biar bumbunya rata 😉).

  6. 6

    Setelah (hampir) menyusut, tambahkan minyak (yang banyak aja yaaakk, emang begitu wkwk) dan aduk terus dengan api kecil sampai bumbu berubah warna.

  7. 7

    Angkat hidangan, dan sajikan di piring. Makan dengan nasi hangat-hangat, maknyuuussss 🤤🤤

  8. 8

    Ohiya, aku gak sampe warnanya item, karna udah laper duluan wkwk, dan sebenernya sedikit pesimis warnanya bisa berubah jadi item 😂😂 Tapiiii... yang jelas enaaaakkk bangetttttt... 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahmi Dwi Maharani
Rahmi Dwi Maharani @cook_10099993
pada

Komentar

Resep Serupa