122. Otak Otak Goreng

Mommy Nadhifa
Mommy Nadhifa @mommynadhifa
Bogor - Singkawang, KAL-BAR

Mengurangi jumlah resep di cookmark hari ini bikin otak otaknya ci jun xanderskitchen. Tinggal aduk-aduk rebus goreng jadi deh😊

122. Otak Otak Goreng

199 orang berencana membuat resep ini

Mengurangi jumlah resep di cookmark hari ini bikin otak otaknya ci jun xanderskitchen. Tinggal aduk-aduk rebus goreng jadi deh😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grikan tenggiri haluskan
  2. 3 siungbawang putih, haluskan (me iris)
  3. 4 btrbawang merah, haluskan sebagian iris
  4. 1 btrtelur
  5. 1 btgdaun bawang iris
  6. 80 grsagu tani/tapioka (bisa ditambah kalau masih lengket)
  7. Secukupnyagaram, gula dan lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ikan dengan semua bahan, aduk rata. Balur tangan dengan sagu agar tidak lengket saat membentuk otak2. Ambil sedikit adonan, bentuk adonan memanjang runcing ujung2nya. Lakukan sampai habis.

  2. 2

    Panaskan air sampai mendidih rebus otak-otak sampai mengapung lalu angkat masukkan ke dalam air es fungsinya agar terhenti proses masak dan otak2 tidak kelembekan. Lalu tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyak lalu goreng otak-otak sampai matang. Siap disajikan dengan sambal botolan. Selamat mencoba👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy Nadhifa
Mommy Nadhifa @mommynadhifa
pada
Bogor - Singkawang, KAL-BAR
IG : @rin.ardiyanti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa