Sambal Teri

Nona Prasetya
Nona Prasetya @Nona_Neena
Depok

Bunda bisa kok bikin sambal teri atau sambal cumi sendiri di rumah, jadi gak perlu beli yaa. Bikin sendiri pun rasanya gak kalah enak lho bund 😋

Sambal Teri

Bunda bisa kok bikin sambal teri atau sambal cumi sendiri di rumah, jadi gak perlu beli yaa. Bikin sendiri pun rasanya gak kalah enak lho bund 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 onsteri lilin (bisa diganti cumi sotong atau teri medan)
  2. 1 onsrawit merah
  3. 1/2 onscabai merah keriting
  4. 10 butirbawang merah
  5. 3 butirbawang putih
  6. 2 buahtomat ukuran sedang
  7. 1/4minyak goreng
  8. secukupnyaGaram & gula
  9. Penyedap (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus rawit, cabai merah, bawang & tomat hingga empuk

  2. 2

    Sementara bahan sambal direbus, cuci bersih teri kemudian goreng hingga kering (Kalau bunda pakai cumi sotong, rebus dulu cuminya ya bund, kemudian chop kecil-kecil setelah dibuang tulang plastiknya)

  3. 3

    Bahan sambal yang telah direbus kemudian diulek hingga lembut, beri garam dan gula

  4. 4

    Campurkan sambal rebus dengan teri, goreng hingga air dalam sambal tadi habis. Koreksi rasa, bunda bisa tambahkan penyedap bila suka.

  5. 5

    Tempatkan sambal dalam wadah dan tutup rapat. Bisa disimpan beberapa hari ya bund, dan bisa dihangatkan kalau bunda takut basi. Bunda juga bisa ganti pakai cabai hijau keriting untuk sambal ijo. Makan ini pake nasi panas aja rasanya uenaaakkk tenan.

  6. 6

    Tips tambahan nih bund. Untuk menghindari sambal berjamur, jangan pelit minyak goreng yaa. Sambal bisa awet meski tanpa dihangatkan seminggu. Selamat mencoba bunda 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nona Prasetya
Nona Prasetya @Nona_Neena
pada
Depok
Bukan, cuma ibu rumah tangga biasa yang suka makan 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa