Mpek Mpek Teri

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung terigu
  2. 150 grtepung kanji
  3. 1 onsikan teri (haluskan)
  4. 2 butirtelur (untuk isi direbus potong kecil)
  5. secukupnyaGaram dan air
  6. Bahan kuah :
  7. 50 grcabe rawit
  8. 3 siungbawang putih
  9. 250 grgula merah
  10. 5 sdmcuka
  11. Sejumputgaram
  12. 4 gelasair
  13. 1 buahmentimun (potong dadu kecil)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan kanji, terigu, garam secukupnya dan teri yg sudah dihaluskan lalu uleni. Didihkan air secukupnya, lalu masukkan sedikit demi sedikit keadonan tepung hingga bisa dibentuk.

  2. 2

    Bentuk lah adonan sesuai keinginan, masukkan telur yg telah dipotong kecil kedalam bentuk adonan, lalu lumuri sedikit tepung kanji, agar tidak lengket jika ditumpuk.

  3. 3

    Setelah semua nya dibentuk, didihkan air lalu masukkan adonan, jika sudah terapung angkat lalu goreng.

  4. 4

    Untuk kuah nya : haluskan cabe rawit dengan bawang putih, lalu didihkan air dan masukkan cabe yg telah dihaluskan, gula merah, garam secukupnya, dan cuka. Cicipi apakah sudah pas atau kurang, jika kurang manis bisa ditambah gula, tunggu hingga mendidih lalu angkat dan dinginkan lalu taburi dengan mentimun.

  5. 5

    Masukkan mpek mpek lalu siram dengan kuah tadi, mpek mpek siap disantap😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nuriana Siregar
Nuriana Siregar @cook_9783015
pada
Pekanbaru
Masakan Ala Anak Kos😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa