Mpek mpek teri

Mom Asyraf Kitchen
Mom Asyraf Kitchen @AsyrafKitchen
Asli Banjarnegara Tinggal diJatikramat,Bekasi

#5resepterbaruku
Mpek2 adalah salah satu makanan yang aku suka, gak ada bosanya makan makanan yang satu ini😊

Mpek mpek teri

11 orang berencana membuat resep ini

#5resepterbaruku
Mpek2 adalah salah satu makanan yang aku suka, gak ada bosanya makan makanan yang satu ini😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkus kecilteri(rendam air panas 5 menit, lalu haluskan)
  2. 125 grtepung trigu
  3. 200 grtepung sagu
  4. 2 butirtelor
  5. 1scht kaldu bubuk
  6. 2 sdtgaram
  7. 250 mlair
  8. Bahan kuah cuko:
  9. 7 buahcabe merah
  10. 5 buahrawit gila merah
  11. 8 siungbawang putih
  12. 1/2 sdmgaram
  13. 200 grgula merah
  14. 100 grgula pasir
  15. 2 bulatanasam jawa(seduh dengan air panas)
  16. 500 mlair
  17. Bahan pelengkap:
  18. Secukupnyamentimun
  19. Secukupnyabihun

Cara Membuat

  1. 1

    Campur, air, kaldu bubuk, garam,masak hingga mendidih sambil terus diaduk, kecilkan api

  2. 2

    Masukan tepung trigu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk dengan cepat, sampai kalis dan matang, angkat.

  3. 3

    Setelah tidak terlalu panas, masukan 1 butir telor(dikocok terlebih dulu) dan teri yang sudah dihaluskan, campur sampai rata.

  4. 4

    Tambahkan tepung tapioka,sedikit demi sedikit. Ulen sampai kalis.

  5. 5

    Ambil adonan,bentuk seperti kapal selam(tengahnya didisi kocokan telor) lalu rebus hingga mengapung,angkat,tiriskan

  6. 6

    Cara membut kuah cuko:haluskan cabe bawang, garam masukan kedalam air, tambah gula masak sampai mendidih, lalu tambahkn larutan asam jawa,icip sesuai selera kita.

  7. 7

    Goreng mpek2,setelah matang. Tata dimangkok,beri bihun dan irisan ketimun,lalu siram kuah. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mom Asyraf Kitchen
Mom Asyraf Kitchen @AsyrafKitchen
pada
Asli Banjarnegara Tinggal diJatikramat,Bekasi
ibu rumah tangga yang hoby memasak, baking dan mencoba resep2 baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa