Nasi Tim Babi Jamur

Myminikitchen
Myminikitchen @myminikitchen
Jakarta

Waktu itu anak sama suami lagi flu berat, ga mau makan. Kepikiran deh bikin nasi tim. Tadinya mau nasi tim ayam, cmn di kulkas adanya daging babi cincang. Ya udah pake yg ada aja. Mantaaap rasanyaa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan nasi :
  2. 2 cupberas
  3. 2 sdmminyak wijen untuk tambahan menumis
  4. 4 siungbawang putih, keprek, cacah halus
  5. 1 sdtgendut jahe bubuk (kl pake jahe biasa diiris tipis)
  6. 1 sdtgaram
  7. 4 1/2 cupair (tergantung jenis beras yg dipakai, yg potong ukuran dilebihkan dari masak nasi sehari2 agar lebih lunak)
  8. Bahan tumisan babi :
  9. 3 sdmminyak
  10. 3 siungbawang putih, keprek, cacah halus
  11. 1/2 buahbawang bombai sedang diiris halus
  12. 20 grjamur merang kaleng yg sudah diiris tipis (dicuci dulu berkali2 agar tidak bau)
  13. 200 grdaging babi cincang (bisa diganti ayam)
  14. 4 sdmkecap manis
  15. 3 sdmkecap asin
  16. Secukupnyabumbu ngohiong (5spices kalo di supermarket)
  17. Secukupnyaair
  18. Secukupnyamerica

Cara Membuat

  1. 1

    Nasi : panaskan minyak biasa dan minyak wijen, tumis bawang putih, dan bubuk jahe sampe harum. Kemudian masukan beras, aduk rata.

  2. 2

    Tuangkan air dan beri garam. Aduk sesekali sampai air habis. Angkat dan sisihkan

  3. 3

    Tumis babi : tumis bawang putih, bombai sampai layu. Masukkan daging cincang dan jamur. Aduk sampai daging matang.

  4. 4

    Tambahkan kecap asin, manis, merica, bumbu ngohiong dan air. Masak sampai matang dan kuah mengental. Koreksi rasa

  5. 5

    Olesi wadah alumunium dgn minyak. Isikan tumisan babi dan nasi diatasnya. Jgn lupa untuk dipadatkan sambil ditekan.

  6. 6

    Kukus selama 1 jam. Angkat, balikan wadah alumunium dan sajikan dengan kuah kaldu. Selamat menikmati

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Myminikitchen
Myminikitchen @myminikitchen
pada
Jakarta
A full time mom.Loves cooking.Bacon and homemade korean sauce seller, find me on instagram @momsspice.id
Lebih banyak

Resep Serupa