Ikan kembung bumbu kuning

Yuni Wahyuningsih
Yuni Wahyuningsih @bundamuthia
Tangerang

Bosen menu ikan di goreng terus jd coba kita masak bumbu kuning

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ikan kembung (5 ukuran sedang)
  2. Jeruk nipis
  3. Bawang merah (6siung)
  4. Bawang putih (3siung)
  5. Kunyit (1ruas)
  6. Jahe (1ruas ibu jari)
  7. Kemiri (2)
  8. Cabe rawit (sesuai selera)
  9. 1 batangserai
  10. 2lb daun salam
  11. 2lb daun jeruk
  12. 1 batangdaun bawang
  13. Garam dan penyedap rasa (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan kemudian lumuri dengan jeruk nipis, untuk menghilangkan bau amis. Diamkan 5-10 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit.

  3. 3

    Untuk cabe rawit bisa ikut dihaluskan, bisa juga tidak (sesuai selera). Kali ini cabe rawit lgs saya pake utuh tdk dihaluskan

  4. 4

    Siapkan sedikit minyak utk menumis bumbu yg sdh di haluskan td.

  5. 5

    Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukan garam dan penyedap rasa secukupnya, masukan batang serai, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih.

  6. 6

    Sebelum di masukan ikan nya saya cuci kembali.

  7. 7

    Jika sdh mendidih ikan di masukan, masukan cabe rawit dan daun bawang. Masak hingga ikan matang -/+ 5 menit.

  8. 8

    Ikan kembung bumbu kuning siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuni Wahyuningsih
Yuni Wahyuningsih @bundamuthia
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa