Ikan kembung bumbu kuning

Name: Ikan kembung bumbu kuning
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ptg ikan kembung; 1 buah jeruk nipis / 1/2 lemon (saya pakai lemon); 1 sdt garam; 8 siung bawang putih; 6 btr bawang merah; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 2 btr kemiri; 4 lbr daun salam; 2 btg serai; 1 ruas jari lengkuas; Secukupnya ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, gula putih dan kaldu/penyedap; secukupnya Minyak untuk menggoreng

Theresia88 @Alvaben65

Pas banget dapat kiriman ikan kembung dari adik. Mau dimasak tapi bingung mau dibikin apa. Kalau digoreng biasa, takutnya anak bosan. Pas banget (lagi) sudah gabung dan download aplikasi cookpad 😄 ... Nah mulai lah cari-cari resep ikan.
Akhirnya ketemu resep Ikan Kembung Bumbu Kuning mbak Mamatata @fitri_ristia2104 . Oke lah kita cus masak.
Setelah masak, baru ingat nggak foto step by step memasak.
Tapi tidak menyurutkan semangat untuk upload resep pertama saya di Cookpad. Semakin semangat memasak bersama Cookpad 💪

#ResepPertama

Lebih banyak

Ikan kembung bumbu kuning

Theresia88 @Alvaben65

#ResepPertama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

8 ptgikan kembung
1 buahjeruk nipis / 1/2 lemon (saya pakai lemon)
1 sdtgaram
Bumbu halus:
8 siungbawang putih
6 btrbawang merah
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
2 btrkemiri
Bahan lainnya:
4 lbrdaun salam
2 btgserai
1 ruas jarilengkuas
Secukupnyaketumbar bubuk, garam, merica bubuk, gula putih dan kaldu/penyedap
secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

1. Bersihkan ikan. Beri air lemon dan garam, balur merata. Diamkan beberapa saat.
2

Balur ikan dgn tepung terigu tipis-tipis. Goreng dengan minyak secukupnya. Ikan jangan sampai terlalu kering. Angkat dan tiriskan
3

Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu lainnya. Masak sambil di aduk hinga harum.
4

Tambahkan air, garam, gula putih, merica bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu/penyedap. Masak hingga kuah mendidih. Tes rasa.
5

Terakhir masukan tomat dan ikan goreng. Masak hingga kuah meresap di ikan dan kuah menyusut. Matikan api dan tuang ke piring saji. Ikan kembung bumbu kuning siap disajikan.