Puyunghai rumahan, enak dan mudah

murni
murni @cook_7731829

Ini masakan pertama yang saya belajar dari kakak sesudah menikah, karena itu takaran detail banget, maklum masih amatir, tp rasanya pas. Sekarang jd kesukaan suami dan anak....😋😋😋

Puyunghai rumahan, enak dan mudah

Ini masakan pertama yang saya belajar dari kakak sesudah menikah, karena itu takaran detail banget, maklum masih amatir, tp rasanya pas. Sekarang jd kesukaan suami dan anak....😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan puyunghai :
  2. 200 grudang, cuci bersih, cincang kasar
  3. 100 grkol, iris panjang
  4. 2-3 batangbawang daun, iris tipis
  5. 3telur ayam
  6. 3 sdmmuncung terigu
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdtbumbu penyedap
  9. 1/ 2 sdt merica
  10. Bahan saos :
  11. 2 sdmminyak goreng
  12. 2 siungbawang putih
  13. 200 grair
  14. 3 sdmsaos tomat
  15. 1.5 sdmkecap manis
  16. 2 sdmgula pasir
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1wortel, iris korek api
  19. 100 grkacang polong
  20. 1 sdmtepung tapioka, campur dengan 50 gr air
  21. 1 sdtminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Campur udang cincang, kol, bawang daun dan telur.

  2. 2

    Masukan terigu, garam, bumbu penyedap dan merica, aduk rata sampai tidak ada terigu kering. Setelah dimasukkan terigu, jangan diaduk terlalu lama agar puyunghai tidak menjadi keras.

  3. 3

    Goreng dalam minyak agak banyak (adonan terendam minyak), api sedang supaya matang merata. Bolak balik supaya matang merata.

  4. 4

    Angkat bila sudah matang dan berwarna kuning kecoklatan merata, pastikan minyak tidak menetes lagi dan taruh di atas tissue dapur agar tidak terlalu berminyak.

  5. 5

    Siapkan bahan untuk saos.

  6. 6

    Tumis bawang putih sampai harum, masukan air, wortel, kacang polong, garam, saos tomat, kecap manis, gula. Rebus sampai mendidih. Koreksi rasa.

  7. 7

    Masukkan tepung tapioka yg suka dicampur air, aduk rata hingga saos mengental. Terakhir masukkan minyak wijen.

  8. 8

    Puyunghai dan saosnya sudah siap..😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
murni
murni @cook_7731829
pada

Komentar

Resep Serupa