Paru bumbu rabeg/iris

imas karini
imas karini @cook_9156627

Biasanya campuran jeroan tp kali ini cm ada paru

Paru bumbu rabeg/iris

6 orang berencana membuat resep ini

Biasanya campuran jeroan tp kali ini cm ada paru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgparu
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 batangsereh
  5. 1lengkuas seukuran jari telunjuk
  6. 1jahe seukuran jempol tangan
  7. 1kunyit seukuran duabuku jari
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 sdmcabe giling (selera)
  10. 1 sdmirisan gula merah
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 1 sdmkecap asin
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula pasir bila perlu
  16. 1 sdmair asam jawa pekat
  17. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paru kemudian rebus hingga setengah matang. Buang air rebusannya.

  2. 2

    Potong2 paru seukuran jari tangan atau mnrt selera.

  3. 3

    Iris2 bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas, jahe, kunyit.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu iris dan cabe giling hingga harum, masukan paru dan bumbu lainnya. Tambah air secukupnya untuk mengungkep hingga paru matang.

  5. 5

    Masak/Ungkep paru hingga airnya sat dan parunya empuk/matang, tambahkan lg air jk parunya blm empuk. Cicipi ya bun...rasanya rame. Terasa manis asin asem pedasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
imas karini
imas karini @cook_9156627
pada

Komentar

Resep Serupa