Onde-Onde Ketawa Keju Crunchy

Dapur Ira RM
Dapur Ira RM @ira_rm
Lombok, Nusa Tenggara Barat

Taunya yg pada bebikin cemilan ini katanya renyah selagi anget aja, setelah dingin malah melempem dan ga kriuk kriuk lagi. Alhasil aku putar otak, dengan pengetahuan dan pengalaman ku yg cetek ini ..akhirnya terciptalah resep yang always kriuk kriuk meskipun udah dingin, aku sukaaaa (tapi gatau kalo sampe 3 hari apa iya masih kriuk, soalnya aku sehari udah abis diserbu😂) ..enak, satu toples masukin kamar buat sambil nonton tv. Yang penasaran yuk kita cekidot ...

Onde-Onde Ketawa Keju Crunchy

Taunya yg pada bebikin cemilan ini katanya renyah selagi anget aja, setelah dingin malah melempem dan ga kriuk kriuk lagi. Alhasil aku putar otak, dengan pengetahuan dan pengalaman ku yg cetek ini ..akhirnya terciptalah resep yang always kriuk kriuk meskipun udah dingin, aku sukaaaa (tapi gatau kalo sampe 3 hari apa iya masih kriuk, soalnya aku sehari udah abis diserbu😂) ..enak, satu toples masukin kamar buat sambil nonton tv. Yang penasaran yuk kita cekidot ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 toples sedang
  1. Bahan A
  2. 175 gramgula pasir
  3. 90 mlair
  4. Bahan B
  5. 350 gramterigu segitiga
  6. 35 grammaizena (2 sdm)
  7. 15 gramsusu bubuk (1 sdm)
  8. 1/4 sdtvanili
  9. 1/2 sdtbaking powder DA
  10. 1/4 sdtbaking soda
  11. Bahan pelengkap
  12. 1 butirtelur + 2 sdm minyak goreng (kocok lepas)
  13. 100 gramkeju cheddar parut
  14. 100 gramwijen
  15. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  16. secukupnyaair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Masak bahan A sampai gula larut. Sisihkan sampai suhu ruang.

  2. 2

    Campur jadi satu semua bahan B dalam 1 wadah besar. Masukkan kocokan telur dan minyak. Masukkan bahan A. Aduk rata. Masukkan keju, uleni sampai rata dan bisa dibulatkan.

  3. 3

    Bulatkan semua adonan dengan ukuran sesuai selera. Celupkan air, lumuri wijen. Gunting membentuk bunga.

  4. 4

    Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng sampai tenggelam sambil dibalik-balik agar matangnya merata. Note: guntingnya jgn kebanyakan kyk aku, soalnya pas digoreng jd ngembang bgt.

  5. 5

    Angkat dan tiriskan. Kriuk kriuk siap disantap, anget atopun dingin tidak mengurangi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ira RM
Dapur Ira RM @ira_rm
pada
Lombok, Nusa Tenggara Barat
berangkat dari hobi makan sampai pada hobi masak
Lebih banyak

Komentar (5)

mela
mela @melmella
Bun @ira_rm kalau baking powdernya yang biasa bukan DA bisa ngga? Takaran dilebihkan atau sama saja?

Resep Serupa