Cuci bersih ayam. Lalu rebus sampai setengah empuk kira2 1 jam, jangan lupa cek kematangan ayam

Ulek/blender bumbu bawang merah putih,cabe,kemiri,garam,kunyit,lada. Lalu tumis sampai harum,masukan Laos yg sudah digepek, sereh yg sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai bumbu matang tidak bau langu.

Setelah bumbu matang wangi,, masukan ayamygsudah direbus, aduk sampai bumbu meresap kira2 10menit,aduk agar tidak gosong dengan api sedang.

Setelah bumbu meresap ke ayam masukan air mendidih sampai ayam tenggelam, aduk rata kembali, lalu masukan gula merah, rebus sampai gula menyusut, aduk rata, masukan Royco ayam setengah bungkus

Bila air sudah berkurang setengah masukan kecap manis, aduk rata kembali.

Koreksi rasa bila kurang bumbu bisa ditambahkan sesuai selera

Masak sampai air tersisa sedikit,jng terlalu kering

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat