Ceker kecap pedas

Erma Sutra Nasoha
Erma Sutra Nasoha @cook_9395807

Aku tu hobby banget makan ceker bund, alhamdulillaah suami sekali2 suka beliin cekernya di pasar, tapi suami sering bilang gak boleh gak sehat tau makan ceker itu untuk perempuan, dengar2 kalo sering bisa sakit kanker yaa, "aku juga baru dengar" tapi gimana yaa suka banget sm ceker,,, bagi yg samaan suka ceker bisa nih coba resep dari aku ya bund,, kalo ngikuti langkah2 aku jamin deh enak bund, "selamat mencoba"

Ceker kecap pedas

11 orang berencana membuat resep ini

Aku tu hobby banget makan ceker bund, alhamdulillaah suami sekali2 suka beliin cekernya di pasar, tapi suami sering bilang gak boleh gak sehat tau makan ceker itu untuk perempuan, dengar2 kalo sering bisa sakit kanker yaa, "aku juga baru dengar" tapi gimana yaa suka banget sm ceker,,, bagi yg samaan suka ceker bisa nih coba resep dari aku ya bund,, kalo ngikuti langkah2 aku jamin deh enak bund, "selamat mencoba"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1/2 kgceker
  2. 1 sdtsoda kue (buat pelembut ceker)
  3. Minyak goreng yaa pastinya
  4. 25cabe setan (bisa ganti pake cabe rawit campur cabe kering)
  5. 10 butirMarica
  6. Jahe secuil (dikit aja kalo aku irisan kecil)
  7. 2 butirBawang merah ukuran sedang
  8. 2 butirBawang putih ukuran sedang
  9. 1 butirKemiri (boleh gak pake kalo gak suka, kalo aku syukaaa)
  10. Bawang bombai alias bawang besar 1/4 aja
  11. Sejempolanak asam jawa
  12. 5 sdmkecap bango (sesuai selera deh bund secukupnya aja)
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaMecin
  15. Gula pasir dikit (penyedap rasa boleh gak pake kalo gak suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker dengan air lalu Campurkan soda kuenya biar sampai lembut (gak lama kalo udah pake pelembut bund) kalo udah lembut tiriskan yaa bund

  2. 2

    Bahan 4-6 di blender ya bund sampai halus (bukan halu hehe)

  3. 3

    Naah bawang bombai atau bawang besar jangan di blender di potong aja

  4. 4

    Setelah cekernya bunda sudah lembut baru masuk langkah selanjutnya

  5. 5

    Tumis bumbu halus yg sudah bunda blender tadi yaa (pake minyak goreng yaa bund)

  6. 6

    Masukkan potongan bawang bombai yaa bund ikut di tumis

  7. 7

    Peras asam jawa lalu campurkan di tumisan

  8. 8

    Masukkan kecap, garam, mecin dan gula secukupnya

  9. 9

    Biarkan sampai harum semerbak bund, baru deh campurkan dengan ceker lembut bunda yg sudah di tiris tadi yaa bund

  10. 10

    Udah jadi deh (taraaa)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erma Sutra Nasoha
Erma Sutra Nasoha @cook_9395807
pada

Komentar

Resep Serupa