Tahu walik

Wulanafandyyusuf
Wulanafandyyusuf @cook_11690304

Tahu walik,ini khas dari Banyuwangi.Penasaran waktu beli di bazar wisuda UMM periode 86 kmrn, akhirnya coba bikin sendiri. Oh iya sedikit pamer, itu sla keritingnya hasil kebon sendiri lho, gemuk2, seger2.

Tahu walik

26 orang berencana membuat resep ini

Tahu walik,ini khas dari Banyuwangi.Penasaran waktu beli di bazar wisuda UMM periode 86 kmrn, akhirnya coba bikin sendiri. Oh iya sedikit pamer, itu sla keritingnya hasil kebon sendiri lho, gemuk2, seger2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 20 buah tahu goreng/kulit
  2. 150 gram daging ayam tanpa kulit
  3. 5 batang daun bawang, iris2
  4. 100 gram tepung tapioka
  5. 100 gram tepung terigu
  6. 2 sdm bawang putih goreng
  7. 2 sdm bawang merah goreng
  8. Bumbu kobe crispy
  9. Secukupnya kaldu bubuk
  10. Secukupnya air
  11. Secukupnya es batu
  12. Secukupnya garam

Cara Membuat

  1. 1

    Belah jadi 2 tahu (bentuk segitiga). Balik (walik) bagian dalamnya keluar. Sisihkan

  2. 2

    Fillet daging ayam, sisihkan kulitnya. Cuci bersih.

  3. 3

    Blender daging ayam dengan es batu, bawang putih dan merah goreng. Tambahkan sedikit air agar adonan cepat halus dan tidak merusak blender.

  4. 4

    Campur adonan diatas dengan irisan daun bawang, tepung, kaldu bubuk dan garam. Campur hingga rata (teksturnya jangan terlalu lembek ya, lebih seperti adonan bakso). Koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan adonan dalam tahu secukupnya. Lakukan hingga tahu habis

  6. 6

    Gulingkan tahu walik ke dalam tepung kobe crispy, goreng hingga kecoklatan dengan api sedang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wulanafandyyusuf
Wulanafandyyusuf @cook_11690304
pada

Komentar

Resep Serupa