Primero mezclar el aceite con el azúcar

Agregar los 2 huevos batidos

Luego agregar las bananas pisadas, tienen que estar bien maduras

Mezclar bien todo y agregar la taza de harina, yo use leudante pero pueden usar de cualquier tipo y agregarle polvo de hornear

Por último agregar la taza de bagazo de leche vegetal, es la pulpa que sobra al hacer una leche vegetal. Yo probé con la pulpa de la leche de almendras

Mezclar todo para que quede una masa homogénea

Precalentar el horno a 200°C.

Poner la mezcla en moldes para muffins, previamente aceitados

Cocinarlos a 200°C por 20-30 minutos.

A disfrutar! Si prueban con algún otro tipo de bagazo cuenten su experiencia!