Pindang Bandeng

bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
Batam, Kepri

Lagi musim bandeng nih..beli 2 ekor pagi Minggu lalu, yuk cuss eksekusi menu simpel dan yummi ini.. Ini pindang aseli praktis bgt, bumbunya di iris2 doank..

Pindang Bandeng

Lagi musim bandeng nih..beli 2 ekor pagi Minggu lalu, yuk cuss eksekusi menu simpel dan yummi ini.. Ini pindang aseli praktis bgt, bumbunya di iris2 doank..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan bandeng, bersihkan
  2. 3 siungbawang putih, iris
  3. 2 siungbawang merah, iris
  4. sesuai seleraCabe merah, iris/ rawit
  5. 1 ruasjahe, iris halus
  6. 1 ruaskunyit, iris
  7. 1 ruaslengkuas, geprek
  8. 1 btgserai, geprek
  9. 1 lbrdaun kunyit, ikat simpul
  10. 3 lbrdaun jeruk
  11. 2 lbrdaun salam
  12. sesuai seleraKecap manis
  13. Minyak utk menumis
  14. irisTomat ijo/merah,
  15. secukupnyaGaram, gula dan lada bubuk
  16. 600 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ikan dg jeruk nipis 15 mnit, cuci lg utk mnghilangkan bau amis

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih tambahkan daun2, lengkuas, jahe, kunyit, serai, dan cabe iris, tumis hingga keluar aroma harum

  3. 3

    Tambahkan air, didihkan kuah, masukkan ikan bandeng, tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kecap manis

  4. 4

    Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap,masukkan tomat iris, masak sebentar, koreksi rasa

  5. 5

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
pada
Batam, Kepri
A family chef, I love cooking and sharing, I am Minangese, but I love Nusantara food ☺☺☺Mom of three, who really love cooking, but still learning in baking.follow me on ig @bundakia_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa