Pukis Kentang

Nila Shanif
Nila Shanif @nilashanf
Karawang

Saya pernah share resep pukis ya. Yang ini Kita pakai kentang di adonannya. Hasil pukis lebih padat ya di bandingkan dengan resep pukis sebelumnya.

Resep Lenny setiawan

#adapelangidikuemu #sosweet
#cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang
#berburucelemekemas #resolusi2019 #nilashanif

Pukis Kentang

Saya pernah share resep pukis ya. Yang ini Kita pakai kentang di adonannya. Hasil pukis lebih padat ya di bandingkan dengan resep pukis sebelumnya.

Resep Lenny setiawan

#adapelangidikuemu #sosweet
#cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang
#berburucelemekemas #resolusi2019 #nilashanif

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grkentang yg telah di kukus
  2. 450 mlsantan cair
  3. 70 grmentega
  4. 125 grgula
  5. 2 lembardaun pandan
  6. 250 grtepung terigu
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1telur
  10. Secukupnyapewarna makanan
  11. Keju slice untuk topping
  12. Bahan biang
  13. 50 mlair hangat kuku
  14. 1 sdtgula
  15. 1/2 sdtragi instan

Cara Membuat

  1. 1

    ⚫Campur bahan biang, aduk rata. Diamkan sekitar 10 menit hingga berbusa menandakan ragi aktif,sisihkan.
    ⚫Rebus santan,gula dan butter hingga gula larut. Matikan api dan dinginkan.

  2. 2

    ⚫Blender kentang kukus dengan campuran santan hingga halus, lalu saring.

  3. 3

    Tambahkan sisa semua bahan, aduk rata. Tutup adonan dengan kain bersih. Diamkan 30 menit (akan muncul gelembung kecil).

  4. 4

    Setelah di diamkan. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Beri pewarna atau pasta makanan, Aduk rata.

  5. 5

    Panaskan cetakan kue dengan api sedang. oles tipis margarine. Tuang adonan hingga 3/4 bagian cetakan. Tutup cetakan,Dan masak hingga setengah matang.

  6. 6

    Akan muncul gelembung seperti ini artinya ragi aktif Dan adonan berhasil ya. Selalu adonan sebelum di Tuang kedalam cetakan. Setelah setengah matang beri topping di atas. Lalu masak kembali hingga benar2 matang dan dasar kue sudah kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nila Shanif
Nila Shanif @nilashanf
pada
Karawang

Komentar (5)

MmRFFNSTY
MmRFFNSTY @mmrffnsty
Kalau pakai santan instan brp bungkus santan kecil?

Resep Serupa