Kepiting Saus Padang (olahan seafood)
Ini favoritnya suamiku, masaknya simpel, kalau pun sausnya bersisa bisa dipanasin lalu dijadikan saus ikan bakar/goreng. Yuk dicoba😉 ada beberapa yang saya tidak pakai takaran karena langsung masukin tadi. Yang penting sesuai selera aja ya😘
Kepiting Saus Padang (olahan seafood)
-
Lina Mardiana“Recook ke2kalinya” -
Susana Wati“Terimakasih resepnya...rasanya mantap sekali 👍🙏” -
Maryana Lorenza“Enak banget” -
Endah MRP“Suami dari Tarakan dapat berkat oleh-oleh kepiting. Terima kasih resepnya. Maknyuss...” -
Lina Mardiana“Enak maa syaa Allah syukron kak udh berbagi, meski ada beberapa bahan yg keskip tp ttp enak🥰” -
Xian Shian“Tq ya sdh berbagi resep...🙏🙏”
Ini favoritnya suamiku, masaknya simpel, kalau pun sausnya bersisa bisa dipanasin lalu dijadikan saus ikan bakar/goreng. Yuk dicoba😉 ada beberapa yang saya tidak pakai takaran karena langsung masukin tadi. Yang penting sesuai selera aja ya😘
Cara Membuat
- 1
Rebus air hingga mendidih. Masukkan daun salam dan jahe. Masak sebentar lalu masukkan kepiting. Masak sekitar 5-10 menit.
- 2
Ambil kepitingnya, buang airnya
- 3
Blender bumbu halus
- 4
Jika mau pakai tomat segar juga boleh, tapi tetap nanti pakai saus tomat juga untuk mendapat rasa asamnya. tomat diblender hingga halus
- 5
Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan bumbu halus. Masak hingga wangi. Masukkan tomat yang diblender. Masak sebentar. Lalu tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram (diawal masukkan 2 sdm dulu), kecap ikan (diawal masukkan 2 sdm dulu), kecap manis (diawal masukkan 1 sdm dulu). Beri garam, merica, kaldu bubuk. Test rasanya. Ada rasa pedas, manis, gurih, dan sedikit rasa asam dari saus tomat.
- 6
Jadinya kental seperti ini
- 7
Kemudian masukkan kepiting, jika belum tertutupi semua kepitingnya, tambahkan air. Aduk rata. Koreksi rasanya. Kepitingnya tidak harus tenggelam yang penting semua kena saus.
- 8
Masak dengan api kecil agar bumbu meresap. Masak sekitar 15-20 menit sampai saus agak menyusut. Sebelum api dimatikan, masukkan kecap inggris. Aduk rata. Matikan api. Siap dihidangkan
- 9
Bisa juga pakai saus padang yang di link ini ya, bumbunya memang beda tapi rasanya juga tetap enak, tinggal sesuaikan selera aja
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15961632 - 10
Bisa juga pakai saus padang yang di link ini ya, bumbunya memang beda tapi rasanya juga tetap enak, tinggal sesuaikan selera aja
Resep Serupa
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Minggu lalu ada teman request seafood saus padang, naah kebetulan nemu resep yang maknyuuus tenan dari bunda hj Tintin Purnama Sari. Terima kasih resepnya bunda#WanilahMeolahBeasa#KepitingSausPadang#CookpadCommunity_Borneo
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Di hari 27 untuk yang ke 27 nya saya,pengen menu buka makanan favoritnya saya,meski suamik gk suka seafood tapi utk kepiting dia masih doyan, akhirnya eksekusi lah kepiting saus Padang ini😍#FestivalRamadanCookpad#masakitusaya#Cookpad_id
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Kemarin sore Ibu Mertuaku menelepon, menyuruh kami datang pagi ini. Ibu Mertuaku dikasih kepiting sama tetangganya, oleh-oleh dari Papua. Kepitingnya besar-besar, masih hidup pula. Beliau meminta Suamiku yang memasak kepitingnya. Soalnya kalau suamiku yang masak, tidak diragukan lagi rasanya, sudah pasti enaakkk!!! Maklumlah, sebelum menikah Suamiku itu juru masak hotel, hanya saja setelah menikah Dia memutuskan untuk tidak bekerja lagi di dunia perhotelan.Oke, back to topic. Kepitingnya gak perlu dimatikan terlebih dahulu sebelum di rebus, langsung dimasukkan ke dalam air mendidih dalam keadaan hidup. Agak sadis sih memang, tapi ini adalah cara terbaik untuk merebus kepiting supaya rasanya enak. Gunakan panci yang agak tinggi supaya kepitingnya gak keluar / melarikan diri dari panci. Untuk tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Bagi yang kurang suka pedas, jumlah cabai rawit merahnya bisa dikurangi sesuai selera. Happy cooking!!!
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Beli kepiting segar di online market place, langsung kepikiran masakan ini.. 😉😉 Cari-cari resep, ketemu resep mba lailafebriana di cookpad.. Baru pertama masak ini dan masyaAllah.. enaak.. makasiih resepnya mba.. 😘🙏🏻 saya tambahin jagung makin sedaap.. 😊😊
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
kepiting telur saus padang... gak kalah dengan restoran seafood ya moms🥰
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Ini kepiting telur jadi sausnya kental banget, super enak 😊
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Perdana masak kepiting, ternyata gak susah 😁 Kalau beli di resto mahal banget seporsi bisa hampir 300 ribuan. Kalau beli sendiri kepitingnya sekilo cuma 60 ribu. Lebih hemat.Kali ini saya bikin saus padang ya, pakai resep uni cantik Icha Irawan tapi sedikit dimodif. Jangan lupa recook 😉 #PejuangGoldenApron2
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Edisi keluarin tabungan resep, waktu bawa oleh2 ikan dan seafood dr pelabuhan ratu, Sukabumi.Request anak bujang yg mau kuliah ke negeri seberang, minta dimasakin Kepiting Saus Padang. Resep diambil dr berbagai sumber dengan bbrp penyesuaian.. mantapp😍👍Oh ya, pernah punya pisau yg ujungnya patah? Eits jangan dibuang ya.. seringkali lagi seru2nya masak, gagang wajan tetiba longgar. Mau cari obeng, keburu ilang mood masaknya😂 cuss pakai ujung pisau yg patah untuk kencengin sekrupnya. Gagang wajan jadi kuat lg, dan masak pun ttp lanjuut 😍👍.#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
ketika mau makan di Resto seafood yang lagi happening terbentur dengan budget, jadilah masak kepiting saus padang sendiri. budget 100rb udh bisa makan 1kg kepiting. beli kepiting di pasar atau di tempat pasar ikan kalau sore (lokasinya di daerah bekasi selatan). jadi kepiting itu biasanya 90rb /kg dapat 3 kepiting sedang. terus tambah beli kerang dara 10rb per 1/2 kg (ini udah banyak banget). bumbunya kepiting dan kerang dara saus padang itu sama. jd satu bumbu dibagi dua masakan deh.
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Resep ke-37 📘Hari ini saya membuat kepiting saus padang ala saya sendiri :v saya tadi cari cumi gak ada jadinya diganti deh sama telur rebus,mohon maaf apabila ada kesalahan dalam mengetik 🙏., Selamat mencoba! #cookpadmedan #kepitingsauspadang #alarumahan #pejuangapron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar