Kue bawang renyah

Irma Syahriani
Irma Syahriani @chef_koko
Klungkung - Bali Asli Dari Aceh

Dulu sering bantuin ibu buat kue bawang ini, saat menjelang lebaran. Terus skrg tiba-tiba pengen buat untuk dijual alhamdulillah laris manis, banyak yg suka. Resep nya saya ngintip diresep nya mbak kheyla's kitchen dan saya modifikasi sedikit. Ayo monggo buk ibu dicoba resep nya dijamin ketagihan. 😁😁😁

Kue bawang renyah

Dulu sering bantuin ibu buat kue bawang ini, saat menjelang lebaran. Terus skrg tiba-tiba pengen buat untuk dijual alhamdulillah laris manis, banyak yg suka. Resep nya saya ngintip diresep nya mbak kheyla's kitchen dan saya modifikasi sedikit. Ayo monggo buk ibu dicoba resep nya dijamin ketagihan. 😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgtepung terigu
  2. 100 grblue band
  3. 1 butirtelur
  4. 1 bkssantan kara (65ml)
  5. 2 bksmasako sapi
  6. 1 sdtgula
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Seujung sendok tehsoda kue
  9. Secukupnyaair
  10. 10 batangdaun seledri (ambil daun nya saja iris halus)
  11. Bumbu:(haluskan)
  12. 15 butirbawang putih
  13. 3 siung besarbawang merah
  14. 2 buahcabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan tepung di wadah lalu beri lubang ditengah tepung masukan blue band, telur, santan, garam, masako, daun seledri, gula dan bumbu halus

  2. 2

    Aduk rata sambil ditambah air sedikit ulenin hingga kalis jgn terlalu banyak dikasi air ya, kalo adonan lembek nnt jadinya lengket. Adonan cenderung keras tp menyatu.

  3. 3

    Kepal2 adonan sekepalan tangan kita, lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Lalu gilas menggunakan nodle maker nomor 6 gilas sampai adonan habis, lalu gilas di nomor 3,potong sesuai selera, saya potong kotak2, kue bawang yg sudah dipotong boleh ditumpuk2 ya bu, tumpuk sekali gorengan,seperti đi foto lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Goreng nya menggunakan minyak yg banyak ya, supaya matang nya merata, waktu menggoreng goyang2 kue nya supaya kue bawang nya lepas dan tidak saling lengket. Goreng nya diminyak yg benar-benar panas dengan api kecil. Saat menggoreng jgn lupa diaduk terus, sampe warnanya kuning kemasan lalu angkat tiris kan.

  6. 6

    Taraaaa kue bawang siap dinikmati

  7. 7

    Saya bungkus2 untuk dijual disekolah, warung, jg dipasar alhamdulillah laris manis.

  8. 8

    Ayo bu ibu jgn malu memulai,,, semoga resep nya bermanfaat. 😇😇😇😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irma Syahriani
Irma Syahriani @chef_koko
pada
Klungkung - Bali Asli Dari Aceh
Follow ig @Irma_syariani #Liatliatajadulucapataunantibutuh😉
Lebih banyak

Komentar (6)

Titin Mutiani
Titin Mutiani @cook_2690786
bu mau tanya ,,,resepnya gk pakai tepung kanji ya bu

Resep Serupa