香菇油飯

Sandy Chiang
Sandy Chiang @cook_9132968

Cookpad 線上廚藝教室第三週

香菇油飯

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預備食材

  1. 長糯米三杯
  2. 乾香菇5-8朵(視香菇大小)
  3. 蝦米約2-3湯匙
  4. 肉絲約150公克
  5. 油蔥酥

料理步驟

  1. 1

    糯米洗淨淨泡約20分鐘

  2. 2

    1.將肉絲加入素蠔油,白胡椒抓麻。2.乾香菇,蝦米各自泡熱水待用。

  3. 3

    油鍋先下蔥油酥,蝦米,香菇爆香後,再加入肉絲拌炒入味後,將瀝乾的糯米加入且把三杯七分滿的香菇水加入拌勻。大同電鍋外鍋放三杯水悶煮。待電鍋跳起繼續悶個15分鐘一切就搞定可上桌。

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