Ogura Tape

FEN's Kitchen
FEN's Kitchen @nata_sipayung

Kemaren beli tape di pasar, niatnya mau diolah jadi bolu tape. Tp ngebayangin menteganya..jd pengen buat yg lbh ringan. Ceki2 resep di IG nemu resep ogura tape dr akunnya mb @faraleyama..kyanya lbh rendah lemak ya..dibanding boltap. Nih resepnya😀

Ogura Tape

Kemaren beli tape di pasar, niatnya mau diolah jadi bolu tape. Tp ngebayangin menteganya..jd pengen buat yg lbh ringan. Ceki2 resep di IG nemu resep ogura tape dr akunnya mb @faraleyama..kyanya lbh rendah lemak ya..dibanding boltap. Nih resepnya😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 250 grtape (lumatkan pakai garpu)
  3. 80 grterigu
  4. 20 grmaizena
  5. 65 grsantan
  6. 70 mlminyak goreng
  7. 5 btrkuning telur
  8. 1 btrtelur utuh
  9. Bahan B
  10. 5 btrputih telur
  11. 100 grgula halus
  12. 1/2 sdtperasan lemon / nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi satu semua bahan A kecuali tape. Aduk pakai whisk sampai rata, jangan ada yg menggerindil. Kemudian masukkan tape, sisihkan.

  2. 2

    Mixer putih telur dengan air perasan sampai berbusa, lalu masukkan gula secara bertahap. Mixer sampai soft peak saja.

  3. 3

    Masukkan adonan putih telur ke adonan A,secara bertahap. Aduk balik pakai spatula. Aduk perlahan sampai rata

  4. 4

    Masukkan ke dalam loyang yg sudah dioles mentega & dialasi dengan kertas kue. Lalu panggang dengan teknik au be marie.

  5. 5

    Panggang kurleb 60 mnt. Sesuaikan oven masing2. Kalau kurang yakin, bs tes tusuk.

  6. 6

    Matang, keluarkan dr oven. Kalau dr foto kelihatannya beremah ya..pdahal sbnarnya ngga. Itu karna pisau yg saya pakai ga tajam. Aslinya ya seperti ogura pada umumnya, lembut. Tp yg ini lebih sedikit berisi, krna ada campuran tape nya. Rasanya enak plus wangi😋😉

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
FEN's Kitchen
FEN's Kitchen @nata_sipayung
pada
ny. Nainggolanmom of threehobby baking, hobby makan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa