Nila Bumbu Kunyit Pedas

Daesy Kim
Daesy Kim @cook_6005905
Yogyakarta

Hujan Hujan Pengen Makan Yang Pedas & Hangat .. Jadilah Masakkan ini karena lagi mau makan ikan 😊😁
Post pertama di th 2018.
Semoga bermanfaat para foods lovers.
NB :
Bahan yang ada sesuai selera buat pedasnya & bisa dikurangi sesuai porsi masing masing.
Ikan bisa diganti ikan lainnya sesuai favorite kalian.

Nila Bumbu Kunyit Pedas

9 orang berencana membuat resep ini

Hujan Hujan Pengen Makan Yang Pedas & Hangat .. Jadilah Masakkan ini karena lagi mau makan ikan 😊😁
Post pertama di th 2018.
Semoga bermanfaat para foods lovers.
NB :
Bahan yang ada sesuai selera buat pedasnya & bisa dikurangi sesuai porsi masing masing.
Ikan bisa diganti ikan lainnya sesuai favorite kalian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 Ikan
  1. 3 ekornila (bersihkan)
  2. secukupnyaMinyak goreng
  3. Bumbu Rendaman :
  4. 3 ruaskunyit
  5. 1 ruasjahe
  6. 6 buahbawang putih
  7. 1 sdmketumbar
  8. 1 sdmgaram
  9. secukupnyaAir
  10. ▪Bumbu halus masak :
  11. 6 buahbawang merah
  12. 5 buahbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaskunyit
  16. 10cabai keriting/merah
  17. 15cabai rawit
  18. 1 sdmair jeruk nipis
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaGula
  21. secukupnyaAir
  22. ▪ Bumbu kasar masak :
  23. 2 buahtomat potong dadu
  24. 2 buahpangkal sereh potong kecil
  25. 2 buahlengkuas geprek
  26. 6 lembardaun jeruk purut potong kecil
  27. 2 lembardaun salam
  28. 1 buahdaun bawang potong sedikit besar
  29. 4 buahcabai rawit utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan sampai bersih, tempatkan pada wadah besar & lumuri ikan dengan bumbu halus. Lalu beri air secukupnya, diamkan selama (-/+) 20 menit

  2. 2

    Setelah 20 menit, goreng ikan sampai matang (jangan terlalu garing), Kemudian sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan bumbu kasar kedalamnya. Tambahkan air secukupnya sesuai selera, aduk hingga mendidih dan coba rasa.

  4. 4

    Setelah air sedikit berkurang, masukkan ikan dan aduk perlahan. Tunggu hingga air meresap dalam ikan, lalu matikan kompor. Ikan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Daesy Kim
Daesy Kim @cook_6005905
pada
Yogyakarta
I Love Dessert So Much .. Paling Suka Masak Makanan Manis😄😍😚🍯🧀🍘🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍫🍩🍪Semoga Bisa Saling Sharing Menu Iya Sist
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa