Beef Steak with Mushroom Sauce

farahdiena
farahdiena @farahdiena89
Banjarbaru

Request-nya suami yang pengen makan steak

Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 potongdaging (saya belinya di hypermart)
  2. Secukupnyagaram dan merica hitam
  3. Bahan saus :
  4. 1 siungbawang putih, cincang halus
  5. 1/2 buahbawang bombay, cincang halus
  6. 2 sdmbutter
  7. Sesuai selerajamur champignon, iris tipis
  8. 2 sdmtepung terigu
  9. 100 mlsusu UHT
  10. 300 mlkaldu sapi (atau air putih + kaldu sapi bubuk)
  11. 1 sdmkeju parut (saya pakai keju cheddar)
  12. Sesuai seleragula, garam dan merica bubuk
  13. Pelengkap :
  14. 3 buahkentang, potong wedges, goreng
  15. Secukupnyamix vegetables (saya wortel, jagung dan buncis)

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri tiap potongan daging dengan garam dan blackpepper sebelum dipanggang

  2. 2

    Panggang daging masing-masing sisinya sesuai tingkat kematangan yang diinginkan (saya manggang di teflon aja)

  3. 3

    Saus: Panaskan butter, kemudian tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan wangi. Tambahkan jamur iris, tumis sebentar.

  4. 4

    Masukkan tepung terigu, aduk hingga bergumpal. Aduk-aduk terus sebentar agar terigunya masak.

  5. 5

    Tuang campuran susu cair dan air kaldu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai terlihat adonan saus yang licin.

  6. 6

    Tambahkan keju parut. Aduk hingga keju larut. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Aduk-aduk sampai meletup-letup. Cicipi dan koreksi rasanya

  7. 7

    Pelengkap: Tumis sebentar mix vegetables dengan butter/margarin. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya

  8. 8

    Sajikan daging steak dengan pelengkapnya dan dituang saus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
farahdiena
farahdiena @farahdiena89
pada
Banjarbaru

Komentar (2)

Retno Damayanti
Retno Damayanti @cook_14551444
Mba maaf tny daging wkt dimasak diteflon perlu dikasi butter dulu ato tdk ya?makasih mba

Resep Serupa