Bagi daging mjd 4 bagian pukul² pelan dan tusuk² dengan garpu agar daging empuk kemudian lumuri dengan merica bubuk, garam dan kaldu jamur diam kan 10mnt (lebih baik didalam kulkas)

Sementara itu bikin saus sambil menunggu daging dimarinasi,

Geprek bawang putih dan cincang halus, tumis dg sedikit margarin masukkan jamur yg sudah dipotong² bumbui dg garam dan gula biarkan sedikit layu lalu tambahkan 100ml air masukkan saus barbeque, kecap manis aduk² koreksi rasa jika sudah meletup letup dan kuah agak menyusut tambahkan air larutan maizena aduk² sebentar dan angkat

Kemudian panaskan grill pan, panggang daging dengan sedikit mentega balik jika kedua sisi sudah matang angkat dan sajikan bersama saus mushroom dan sayuran rebus atau sayuran tumis, voilaaa