步驟簡單的紹興醉蝦，擺盤起來相當大氣，當成年菜非常適合！沒有買市售年菜的話，自己做也很容易唷！--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

做菜最怕手忙腳亂，有些菜肴可事先準備好哦!"紹興醉蝦"簡單又上的了檯面的宴客菜，大家可以試試。

做好的醉蝦，建議冰鎮冷藏一天後，蝦子會更加的美味哦。

用一鍋藥膳湯汁，醉雞，醉蝦，醉酒蛋，酒不醉人，人自醉⋯

紹興醉蝦的做法簡單，備好紹興中藥湯汁，汆燙蝦子，就是等待浸泡的時間；完成品蝦子帶著紹興酒的香氣與淡淡中藥材味道，蝦肉Q彈入味，非常美味！不管是平時餐桌或當年菜都很棒！(媽媽的美味料理)歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#2025廚神養成

冰冰涼涼的醉蝦，酒香味十足的開胃菜，很適合最近秋老虎的炎熱天氣～

醉蝦料理帶著紹興酒香與淡淡的當歸香氣，冰涼涼吃相當開味，同樣的做法也可做成醉雞~

做了一鍋花雕雞, 運用紹興, 在過年前夕, 我們接著來學做醉蝦。迷人酒香, 淡淡中藥味, 蝦子鮮甜,口感Q彈真是人間美味啊! 訣竅提示※檸檬汁(或片)去腥, 避免剝完蝦手指有腥味, 沒有亦可不加! 

#年菜料理

食後感想補冬囉~~~

枸杞煮太久會發酸，建議湯汁煮好後再放入。冰鎮過後蝦的肉質更脆更鮮甜👍

#新年快樂