Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 8bawang merah
  3. 3bawang putih
  4. 10cabe merah keriting
  5. 5cabe rawit setan
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 2kemiri
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1daun salam
  13. 2daun jeruk
  14. Secukupnyagaram
  15. gula
  16. kecap manis
  17. kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, blansir untuk menghilangkan darah yg masih menempel. Goreng ayam setengah matang

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Tambahkan bumbu daun, masukkan daging dan air sampai ayam terendam. Beri garam, gula, kecap dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, biarkan bumbu meresap dan air menyusut.

  3. 3
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farah Ayu
Farah Ayu @farahayu
pada
Magelang
Belajar masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa