🍌熟透了的香蕉沒人愛, 丟了又可惜, 只好將它壓成泥做個香噴噴的蛋糕, 真的是好美味喔∼🎶🍻🍰

這款蛋糕真的非常簡單，只要隨意攪拌就可入烤箱~失敗率極低口感類似瑪芬（做法也差異不大），屬於較扎實的蛋糕體因為蕉類本身風味濃烈，所以雖然無使用奶油，吃起來依舊香濃喔~（6吋一個，8切一片約100大卡） 訣竅提示1.最好使用已泛黑點的熟透香蕉，香味及甜味更濃郁2.牛奶可換成豆漿或水；可將10g低粉換成可可粉，作成可可香蕉蛋糕~3.這款蛋糕以泡打粉為膨發劑，沒有麵糊消泡的顧慮，所以材料比例較隨興，麵糊越稀則蛋糕越濕潤，越濃稠則蛋糕越扎實4.蛋糕烤完後可用竹籤或小刀插入蛋糕體中，若無沾黏即熟 

用一個大碗就可以快速完成超級簡單的香蕉蛋糕記得一定要選用成熟的香蕉想要低糖的朋友可以嘗試直接多加一條香蕉的份量來代替糖的部分影片教學參考請點以下連結：https://youtu.be/RPHguvRN1_U▷ Daruma CookingHappy Cooking : )#香蕉蛋糕 #香蕉麵包 #早餐 #簡易 #好料日記

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/Ny4YZ9J-0G8Blog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/banana-bread-no-butter無奶油香蕉蛋糕 我用酪梨油代替原本的奶油，吃起來健康一點。香蕉蛋糕的香味來自於熟透了的香蕉，所以如果你剛好有一批熟透了的香蕉也吃不完，推薦你可以來做個香蕉蛋糕。

熟透的香蕉散發著濃郁的香氣，最適合拿來做甜點了。這款奶油蛋糕裡，除了有核桃堅果的口感，還有微酸的奶油乳酪夾層，真是超滿足～

#Cookpad廚藝賞2019天之蕉子⋯桌上3根熟透的香蕉，冰箱裡快過期的優格⋯搖身變成美味的點心。原味優格、檸檬皮、檸檬原汁加入蛋糕體，減低濃郁的香蕉味。讓人品嚐出蛋糕裡⋯不同食材的風味，感受到蛋糕清爽而不膩的口感。バナナケーキは美味しいですね。

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/bT-RuG17gBwBlog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/chocolate-banana-bread巧克力香蕉蛋糕，香蕉蛋糕的變形版本，製作過程都一樣，只是多加了可可粉，搖身一變成為一種風味。我做了這版減油減糖版（一樣無奶油）的巧克力香蕉蛋糕。

其實是不完美的😅應該用戚風蛋糕模或杯子蛋糕較好吧只是要消滅家中的剩餘物資～熟香蕉及用剩的優格

外皮烤得酥脆但內餡濕潤的黑糖香蕉蛋糕，自己在家做，喜歡的乾果仁就可以多放一點，不惜成本，吃了好滿足~不需分蛋也不必打發蛋白，備妥所有材料混合均勻，週末的悠閒下午茶就來份香蕉蛋糕吧!訣竅提示*｡小提示1｡* 香蕉越熟越香，選用熟透(表皮泛黑)的香蕉去皮後，以叉子搗壓或放入塑膠袋中壓成泥。*｡小提示2｡* 酸奶可用原味優格代替。*｡小提示3｡* 我用的美制量杯1杯的大小是250ml。1小匙 = 5 ml。這份食譜參考自網路上口碑甚佳的【瓊妮的香蕉蛋糕 Joanie’s Banana Nut Bread】，更多提示請見部落格:http://ksfamilykitchen.blogspot.com/2013/03/blog-post_22.html食後感想現烤的香蕉蛋糕最好吃，如果一次吃不完，可以用保鮮盒或密封袋包好放入冰箱冷藏，要吃之前先用烤箱180度C(或355度F)烤約8分鐘回溫。

這個香蕉蛋蕉，英文是Banana Bread, 但其實是蛋糕來的。用熟透的香蕉來做蛋糕，可增加甜味，減少用糖。非常濕潤鬆軟，充滿香蕉味。當下午茶點，超美味呢！做法簡單，一步一步跟著做，新手也可輕鬆做到～可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

很喜歡有香蕉的甜點，這款蛋糕平易近人，一時興起就來慢慢做個，不需要打發、加熱什麼、不需要擔心消泡而趕，不需要一堆器具，對我最重要的是不需要太多蛋(我的莫名用蛋障礙：若使用超過三顆以上的蛋，便覺得太奢侈了用太多蛋了浪費阿，真的很莫名╮(╯_╰)╭)。食譜印象中是來自《食之真味》這本書，用越熟成的香蕉來製作香蕉點味越濃。

悶熱的天氣對香蕉這種水果來說,真的保存不易,總是在很短的時間裡,一下子便全部熟透了~ 熟透了的香蕉,說真的一點也不好吃,但是此時卻又是香蕉香氣最濃郁的時刻.. 不用說,料理它最好的方式,就是拿來做蛋糕了。 香蕉入蛋糕的香味是非常鮮明而跋扈的,烤的時候,濃濃的香氣整個瀰漫在空氣中..讓人無法忽視它的存在,好香~