Sup Woku Ikan Bawal

Riska Wulansari
Riska Wulansari @cook_ibunaddabiyyu
Bantul, Yogyakarta

Hasil suami mancing, dapet 7 ekor bawal. Ikannya lumayan gede2, trus bingung mau dimasak apa, pengen yg seger, panas, dan berkuah. Jadilah dibikin sup woku 😊😋.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
5-7 Porsi
  1. 3 ekorbawal ukuran besar
  2. 3 buahtomat iris melintang
  3. Secukupnyadaun kemangi
  4. Secukupnyadaun bawang (iris kecil2)
  5. 2 batangsereh (geprek)
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 4 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 2 buahkemiri
  12. 7 buahcabai rawit setan (potong kecil2)
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula jawa
  15. 3 sendok makanminyak goreng untuk menumis
  16. 1,5 literair

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan bawal & bersihkan bagian dalamnya, kemudian potong setiap ikan menjadi 3 bagian.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas).

  3. 3

    Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama batang sereh yg sudah digeprek sampai harum.

  4. 4

    Tambahkan +/- 1,5 liter air. Tunggu sampai mendidih.

  5. 5

    Tambahkan gula jawa & garam secukupnya.

  6. 6

    Masukkan ikan bawal yg sudah dipotong2. Tutup wajan.

  7. 7

    Setelah hampir matang, koreksi rasa. Masukkan daun kemangi, irisan daun bawang, tomat, & cabai rawit. Masak sebentar.

  8. 8

    Sajikan sup woku ikan bawal panas2 bersama nasi hangat & kerupuk.

  9. 9

    Selamat menikmati 😊😊😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riska Wulansari
Riska Wulansari @cook_ibunaddabiyyu
pada
Bantul, Yogyakarta
Happy wife and mom, Teacher, Bhayangkari
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

indah septiani
indah septiani @indaaahs
bisa pake ikan bawal air tawar ga ya?

Resep Serupa