#金廚23南瓜香甜鬆軟的滋味，大人小孩都喜歡。南瓜湯更是小朋友的最愛，但南瓜料理不單只是用來熬湯而已，還可以用來涼拌、燉飯、夾吐司和做甜點，千變萬化。今天這道-金沙南瓜，更是充滿了香、酥、脆口，非常下飯的一道料理。

天氣熱，又是吃瓜的季節。營養豐富、有助消脂。簡單煮一銅節瓜湯，加入咸蛋，特別美味！我的YouTube 頻道＞http://www.youtube.com/c/mrspskitchen可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

南瓜除了可以料理成濃湯外，也能跟菇類一起搭配，再加顆蛋做成焗烤，就是一道營養美味，大人小孩都喜愛的桌上佳餚嘍！（原本想用鴻禧菇，配色比較漂亮，但超市只有賣雪白菇😁）

食後感想今天来—个西式煮法,配上葡萄干,cream cheese和mayonnaise酱来焗南瓜,真是太美味了!

營養滿分的香甜南瓜+菇菇❤️當早餐或午餐都能給予滿滿的活力❤️❤️希望各位小夥伴們會喜歡❤️#童心煮

蛋糕不一定是甜的，鹹蛋糕配合各式蔬菜肉類，囗感豐富，別有一番風味!在家做鹹蛋糕一點都不難，新鮮香噴噴出爐，質感軟滑，材料豐富，味道絕對可媲美餐廳供應的! 配一杯香濃咖啡，又是滿足的一餐！ 請到"米太廚房手記"facebook專頁參看更多菜式: https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/ 

偶爾來點鹹口味的蛋糕吧。法式鹹蛋糕(ケークサレ，cake salé）和法式鹹派(キッシュ、Quiche)一樣,都是在日本頗受人喜歡的法式西點。這兩種西點都有一個特點，就是可以好好清一清冰箱內的食材，任何手邊的蔬菜都可以當作內餡。我將自種的地瓜葉放入鹹蛋糕中，蛋糕麵團加入大量的南瓜泥，再把冰箱內的食材全部一起混合，就成一道宜人的週末的早午餐了。歡迎來蜜塔木拉咖啡座休息一下https://www.facebook.com/mitamuracafe?ref=hl訣竅提示也可以利用鬆餅粉製作，那就更簡單了，不需要調麵糊了。也可以運用電飯鍋（不是大同電鍋那一型的），炊飯2次放涼即可。  

#縮時料理健康美味鹹香又下飯，好好吃。撇步:1南瓜不要切過厚，吃起來口感佳。2壓碎後鹹蛋黃拌點橄欖油讓它吃起來不會那麼乾，再加調味料，鹽味可依個人添加調整。

炸過的南瓜外酥內軟，加上鹹蛋的鹹香又更迷人了❤

利用剩餘的南瓜濃湯+隔夜飯做成的焗烤燉飯，一樣美味喔!訣竅提示蒸熟南瓜及栗子不需壓的過碎，留有栗子的碎粒口感更棒!食後感想烤的香酥的乳酪絲搭配利用多煮的濃湯及隔夜飯的料理變化，也可以當作主食，偶而偷個懶作個簡便的孩子午餐!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

來一份涼涼的、黃澄澄的南瓜鹹蛋沙拉，開胃又下飯。除了有濃濃南瓜味，還有沙沙的鹹蛋黃口感，淡淡的香菜香，甜甜的美奶滋…。是道別具風味的開胃小菜。也可以吐司、饅頭夾南瓜鹹蛋沙拉來食用。南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能…。也可以抹土司或是饅頭夾南瓜鹹蛋沙拉。訣竅提示南瓜的品種有很多,為了保守起見，我建議南瓜用烤的；因為用烤的，南瓜含水量會因此蒸發掉許多，甜度也增高；作成沙拉好操作也不會水水的，口感棒！東昇南瓜、栗子南瓜最適合。除了香菜還可以換成小黃瓜,但是小黃瓜含水量高，吃多少再加，不宜放太久，小黃瓜切小一點切細一點，輕輕擠出多餘的水份後再拌在一塊。食後感想來一份涼涼的、黃澄澄的南瓜鹹蛋沙拉，開胃又下飯。除了有濃濃南瓜味，還有沙沙的鹹蛋黃口感，淡淡的香菜香，甜甜的美奶滋…。是道別具風味的開胃小菜。也可以吐司、饅頭夾南瓜鹹蛋沙拉來食用。

#縮時料理跟著Viola老師步驟所做出的這道料理，鹹蛋黃均勻包覆在苦瓜表面，口口吃的到鹹香味；家人說這是他們品嚐過最美味的鹹蛋炒苦瓜😊。使用了紅蘿蔔取代辣椒來配色，最後又額外加入少許瓜仔肉蒸煮後的湯汁，依然可口😋