Tauco ikan

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan. Biasa saya pakai ikan selar, bengkol/benggol, karang
  2. 8bawang merah
  3. 3bawang putih
  4. 4cabe hijau,
  5. 4 buahcabe merah,
  6. 5 buahcabe rawit hijau (rawit sesuai selera)
  7. 1tomat merah
  8. Seruasjahe
  9. Seruaslengkuas
  10. 1 lmbar daun salam & daun jeruk
  11. 2 sendok makantauco medan
  12. 1 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan.

  2. 2

    Iris bawang merah+bawang putih+jahe+cabe+tomat. Geprek lengkuas

  3. 3

    Tumis bawang merah bawang putih jahe. Kemudian masukkan cabe, daun salam daun jeruk dan lengkuas. Sdh agak layu..masukkan tomat..tekan2 tomat spya agak hancur aduk2 sebentar, masukkan tauco, aduk2 sebentar..masukkan air. Tunggu sampai mendidih dan agak mengental/air berkurang. Koreksi rasa, apabila kurang asin silahkan tambah garam, krn tauco pun rasanya sdh asin.

  4. 4

    Kemudian masukkan ikan, aduk2. Matikan api kompor. Siap disajikan. Boleh tambah pete pada saat menumis bumbu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yessy Pardede
Yessy Pardede @yessypardede
pada
Batam

Komentar

Resep Serupa