Bandeng Presto

Ellyn Sugeng
Ellyn Sugeng @cook_9956747
Malang

Masakan kesukaan anak dan suami, biasanya selalu beli tapi sekarang mencoba membuat sendiri. Masaknya memang membutuhkan waktu yang lama, tapi setelah matang langsung dilahap habis, rasanya sepadan deh... 😆

Bandeng Presto

23 orang berencana membuat resep ini

Masakan kesukaan anak dan suami, biasanya selalu beli tapi sekarang mencoba membuat sendiri. Masaknya memang membutuhkan waktu yang lama, tapi setelah matang langsung dilahap habis, rasanya sepadan deh... 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgbandeng segar (hilangkan kotorannya saja)
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 batangsereh
  5. 3 helaidaun salam
  6. secukupnyaLaos
  7. secukupnyaGaram
  8. 1/2 sdmketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bandeng segar

  2. 2

    Haluskan seluruh bumbu (kecuali daun salam, dan sereh)

  3. 3

    Lumuri bandeng dengan bumbu yang sudah dihaluskan

  4. 4

    Masukkan bandeng yang sudah dilumuri bumbu ke dalam panci presto (ikan diberi alas daun pisang terlebih dahulu supaya ikan tidak lengket ke alas panci). Susun di atas bandeng tersebut sereh dan daun salam.

  5. 5

    Nyalakan api, letakkan panci presto di atas api, sekitar 45-50 menit (pernah saya coba kurang dari waktu itu, tulangnya belum lunak merata)

  6. 6

    Setelah 50 menit, matikan api, biarkan sampai panci presto dingin (pernah saya coba membuka panci sebelum dingin seperti ada bunyi ledakan, lebih baik tunggu sampai dingin deh 😂)

  7. 7

    Siap santap. Bisa dibakar, digoreng, atau makan langsung, sesuai selera aja 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ellyn Sugeng
Ellyn Sugeng @cook_9956747
pada
Malang
Isteri dan Ibu yang sedang belajar memasak dan akhirnya jatuh cinta sama dapur 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa