Bahan-bahan

  1. 1/2 kgsayap ayam
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4cabe besar
  5. 10cabe rawit
  6. 1 sdtketumbar
  7. secukupnyaGaram merica
  8. secukupnyaKaldu ayam
  9. 1 sdmgula jawa
  10. 5 sdmkecap manis
  11. secukupnyaAir
  12. 1 sdmbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu2 (bawang merah bawang putih cabe ketumbar gula garam merica cabe besar cabe rawit) tambahkan minyak sedikit biar bisa dhaluskan kalo pake blender

  2. 2

    Marinasi ayam dgn garam n jeruk nipis.. biarkan 10 mnt.. bersihkan kembali n tiriskan

  3. 3

    Panaskan wajan.. beri 1 sdm butter... tumis bumbu sampai harum n berubah warna.. kasi gula n kecap manis.. masak hingga gula n kecap menyatu n karamelisasi... masukkan ayam.. tambahkan air sampe ayam tenggelam.. masak hingga air habis

  4. 4

    Siapkan panggangan ato oven kalo gag pny panggangan.. panggang ayam sembaru di oles dgn sisa bumbu post ungkep ayam.. oles2 samoe bumbu habis

  5. 5

    Ayam bakar siap dmakan dgn sambal matah ato sambal terasi dgn nasi hangat 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
EKA ARISTYANI
EKA ARISTYANI @cook_4431892
pada
Bali
i love cooking... dapur adalah tempat terindah setelah kamar sendiri 😂😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa