【北海道婆婆私房湯品】薑汁蘿蔔泥雞湯

日本人妻的無限創作
日本人妻的無限創作 @cook_6190081

我的婆婆出生於北海道最北邊的一個小城市,零下20幾度的天氣對她來說,可以說是冬天裡常有的氣候。每次回日本,只要遇到冬天,就可以喝到婆婆準備的各式各樣不同口味的湯品,只要一碗下肚,就會讓全身暖了起來。

今天就來跟大家分享,我私心很喜歡的一道湯品,只要簡單的幾個步驟就能做出來,愛喝湯的人一定要試試看喔!

【北海道婆婆私房湯品】薑汁蘿蔔泥雞湯

我的婆婆出生於北海道最北邊的一個小城市,零下20幾度的天氣對她來說,可以說是冬天裡常有的氣候。每次回日本,只要遇到冬天,就可以喝到婆婆準備的各式各樣不同口味的湯品,只要一碗下肚,就會讓全身暖了起來。

今天就來跟大家分享,我私心很喜歡的一道湯品,只要簡單的幾個步驟就能做出來,愛喝湯的人一定要試試看喔!

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 雞肉 半隻
  2. 一塊
  3. 蘿蔔 1/4 條
  4. 洋蔥 半顆
  5. 鴻禧菇雪白菇  一包
  6. 4 碗

料理步驟

  1. 1

    雞肉和洋蔥切絲放入鍋中用小火炒香,這步驟我沒有放油,雞皮煎過就會有油脂釋出了喔!

  2. 2

    把薑和白蘿蔔切小塊,和少許水一起放入調理機中打成汁。
    水就蓋過食材的量即可,薑和蘿蔔的份量我抓1:1。

  3. 3

    等雞肉和洋蔥炒出香味後,放入四碗水和剛才打好的薑汁和蘿蔔泥,蓋上蓋子用小火滾15-20分鐘。

  4. 4

    起鍋前再放入鴻禧菇或雪白菇,然後依照個人口味加一些鹽巴和柴魚粉調味即可。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
日本人妻的無限創作
發布於
我是嫁給日本人的台灣人人妻。喜歡分享成為日本主婦後學習到的實用生活小妙招和日本流行事物。目前和先生一起短期派駐台灣。育有一子+二貓+一書寶寶【日本人妻的無限料理】https://goo.gl/Cr9CNU歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶♪https://www.facebook.com/kaznozokazuki/
繼續閱讀

相似食譜