Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan tongkol, buang insang dan isi perutnya kemudian beri cuka, diamkan 10 menit. Setelah itu cuci kembali dan goreng sebentar untuk menghilangkan bau amis (opsional).
- 2
Tumis sereh, daun salam, daun jeruk dan jahe cincang hingga harum, kemudian tambahkan bumbu halus. Masak sampai harum lalu tambahkan air putih dan air asam jawa.
- 3
Masukkan ikan tongkol, aduk sebentar lalu tambahkan garam, gula jawa, dan perasan air jeruk limau. Periksa rasa, jika belum pas dapat ditambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak hingga bumbu mengering dan meresap.
- 4
Setelah matang, angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa

Ikan tongkol bumbu rujak
Aq pakein kuah biar enak 😂


Bumbu Rujak buah
Rasanya manis pedas2 asem cocok dibuat cocolan dengan aneka buah, tahu gembos/ goreng, krupuk . Apa lagi klu bumbu rujaknya di beri kacang tanah goreng yg sdh di haluskan bersama bumbu rujak, mantap 👍👍


Ikan tongkol bumbu rujak pedas
Sebenarnya ini request salah satu pelanggan saya yg ngiler waktu saya posting bikin pepes ikan tongkol 😂, berhubung d tempat saya kadang agak susah nyari daun pisang,jadi langsung dimasak aja tanpa daun pisang 🤣#PejuangGoldenApron2


Tongkol bumbu rujak ijo


Ikan Tongkol bumbu rujak


Tongkol bumbu rujak
Belum prnh masak ini sebelumnya...alhamdulillah yummy..😚


Tongkol bumbu rujak
Pengen makan ikan, tapi yang pedes2. D kulkas ada tongkol, cuz deh bikin. Buat twinnies, tongkol nya cukup digoreng aja. 😊#dirumahaja


Gurame Bumbu Rujak


Tongkol bumbu rujak
Source majalah nova


Ikan Tongkol Bumbu Rujak
Resepnya minim cabai krn buat si balita juga. Jd cabai rawitnya utuh aja untuk si abang. Kesukaan anak2,kalau maem ini pasti lahap..☺


Ikan Layur Bumbu Rujak
Saya mendapat oleh-oleh dari teman saya bermacam-macam ikan laut. Ada yg belum pernah saya lihat sebelumnya. Maklumlah, orang gunung, hehe.Saya coba di bumbu rujak. Dan ternyata ..enak banget! . Seger, pedes asem manisnya . Bumbu ini juga bisa buat ayam, telur dan ikan air tawar.


Tongkol Bumbu Rujak
Sarapan di Minggu pagi kali ini dari resepnya mbk @MeiChristinaini buat nambah nasi terus, alias gagal diet deh..wkwkkwBadan udah segede gini makan mulu, kata suami..lah gimana ya kan, klo masak sendiri ya bgini nih..kdg incip2 aja loh udah kenyang. Incipnya itu bablas.. 😂Okkeeh ini resep enak..bumbunya bisa buat ayam atau ikan lainnya jika alergi tongkol..monggo dicoba yaaa...suka recook masakan cz klo masak dengan ide sendiri ya bgtu itu aja rasanya..alias lempeng2 aja kurang menantang.. ya gag siih.. klo recook kan serasa kuliner kemana2..apalagi makanan khas mana gtu jd semangat bangeeet...Jaminannya nambah nasi ...ihihiRecook dari mbk @MeiChristina#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#BerjuangBersamaTeman#CookpadCommunity_Surabaya


Tongkol bumbu rujak
Lg pengen makan tongkol tp bosen tongkol dicabein, akhirnya bereksperimen lah tongkol dibumbu rujak. Rasanya, hmmm jgn ditanya. G bikin kecewa. Buat yg g suka pedes, menu ini recommended bgt.. hihihi..


Ikan tongkol bumbu rujak
Masakan ini adalah masakan favorit suami..kalo sdh memasak ikan apa aja trus di bumbu rujak maunya nambah terus..krn bosen tongkol kukus di goreng trus..akhirnya bikin yg simple tapi enak..


Daging Bumbu Rujak


Ikan Tongkol Bumbu Rujak


Ikan Tongkol,Tahu Tempe Bumbu Rujak


Ayam Bumbu Rujak Pedas Maknyusss
Recook resep mbak Kanaya putri hartanto, tapi aku pakai ayam nya hanya 1/2 ekor, untuk bumbunya aku sesuaikan karena pake ayamnya yg 1/2 saja, dan berhubung suka pedas aku tambah pakai cabai rawit merah untuk taburan.


Tongkol bumbu rujak
Source: Picky Bafaraj


Ayam Bumbu Rujak
Assalamu’alaikumMinggu ini arisan gen peda yang dapat giliran adalah mb @Florensia_WendaHayuuukk kita CS resep2 mb Florensia .Resep pertama aku CS ayam bumbu rujal, ini enak banget, makasih inspirasiny mb, sehat selalu yaa mb🙏🥰#GenkpejuangDapur#Genkpeda_Eksia#Cookmembergenkpeda2_Florensia#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron


Tongkol Bumbu Rujak
#PejuangGoldenBatikApron


258.Ikan Bakar Bumbu Rujak
#PejuangGoldenApron2#Resolusi2019#CookpadCommunityProbolinggo


Sayur tongkol bumbu rujak
Kali pertama beli ikan tongkol mentah, sempet bingung mau dimasak apa..saking bingungnya coba-coba dimasak bumbu rujak. Duuh ternyata hasilnya enaak, seger..bakal jadi menu favorite nih, apalagi pa suami yg ga begitu suka makan ikan jadi lahap makannya. Seger buibuuu...😊😊😊


Pepes kembung bumbu rujak #Weekend challenge_cp_aneka seafood #K


Tongkol bumbu rujak


Tongkol bumbu rujak
Dpt kiriman tongkol asap besar bngt ...olah otak dan tiba2 pengen dibikin yg beda..jadilaah resep ini...rasanyaa enak bngt dimakan ma nasi panas aja uda jossss


Ikan Tongkol Bumbu Rujak


35.*pepes ikan bawal bumbu rujak*
Pepes ikan bumbu rujak ke sukaan q sejak kecil,dulu waktu masih kecil suka banget di masakin sm ibu q pepes apapun yg di bumbuin begini,apalagi isi perut ikan mas dan jeroan ayam klu jaman q masih kecil tuh motong ayam nya di rumah,beli nya ayam hidup bukan beli yg sudah di potong ky kebanyakan sekarang...Di pepes campur nasi....hmmmmm...😋#SatuResepSatuPohon


Pindang Tongkol Bumbu Rujak


Ayam Asap Bumbu Rujak
Ayam bumbu rujak ternyata makin sedap jika sebelum di masak, ayamnya di panggang asap di atas teflon #berburucelemekemas #olahanayam #ayambumburujak

Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4364696
Komentar