Angsio Kaki Babi & Tahu

Name: Angsio Kaki Babi & Tahu
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kaki babi, kalau kebawa bagian daging kadang saya masak lain; 1 kotak tahu putih besar, potong sesuai selera; 100 ml angciu; 100 ml kecap asin; 3 sdm soy sauce, saya pakai yang jamur; 5 sdm gula pasir; 5 cm jahe, geprek; 2 siung bawang putih, utuh dengan kulit saya pakai bawang putih kating; 1 buah cabe merah besar; 2 buah pekak, atau bunga lawang; 5 cm kayu manis; 1/2 sdt merica utuh, sebaiknya dibungkus; 1500 ml air; Secukupnya garam; Secukupnya merica bubuk

Elisabeth Duwiry @duwiry

Cikeas, Bogor ~ Jawa Barat

Paling mudah, tinggal cemplung-cemplung. Tapi butuh kesabaran masak sampai empuk agak makan waktu, tapi sedap karena semua rasa terserap di daging dan lemak di kaki lumer.

Resep Ny. Mary Winata, saya tambah tahu putih kotak besar.

Paling mudah, tinggal cemplung-cemplung. Tapi butuh kesabaran masak sampai empuk agak makan waktu, tapi sedap karena semua rasa terserap di daging dan lemak di kaki lumer.

Resep Ny. Mary Winata, saya tambah tahu putih kotak besar.

Lebih banyak

Angsio Kaki Babi & Tahu

Bagikan Cooksnap pertama

19 orang berencana membuat resep ini

Elisabeth Duwiry @duwiry

Cikeas, Bogor ~ Jawa Barat

Paling mudah, tinggal cemplung-cemplung. Tapi butuh kesabaran masak sampai empuk agak makan waktu, tapi sedap karena semua rasa terserap di daging dan lemak di kaki lumer.

Resep Ny. Mary Winata, saya tambah tahu putih kotak besar.

Paling mudah, tinggal cemplung-cemplung. Tapi butuh kesabaran masak sampai empuk agak makan waktu, tapi sedap karena semua rasa terserap di daging dan lemak di kaki lumer.

Resep Ny. Mary Winata, saya tambah tahu putih kotak besar.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 kgkaki babi, kalau kebawa bagian daging kadang saya masak lain
1 kotaktahu putih besar, potong sesuai selera
100 mlangciu
100 mlkecap asin
3 sdmsoy sauce, saya pakai yang jamur
5 sdmgula pasir
5 cmjahe, geprek
2 siungbawang putih, utuh dengan kulit saya pakai bawang putih kating
1 buahcabe merah besar
2 buahpekak, atau bunga lawang
5 cmkayu manis
1/2 sdtmerica utuh, sebaiknya dibungkus
1500 mlair
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica bubuk

Cara Membuat

1

Rebus sebentar kaki babi, supaya lemak kotoran bisa dibuang, tiriskan, bilas air hangat
2

Masak kaki babi dengan angciu, kecap asin, soy sauce, gula, jahe, bawang putih, cabai merah, pekak, kayu manis, merica utuh dan air sampai mendidih.
3

Kecilkan api, masak sampai kaki babi empuk.
4

Masukkan potongan tahu jika sudah dirasa empuk dan air hampir susut.
5

Tambah garam dan merica bubuk, cek rasa, sambil diaduk sesekali sampai air susut.
6

Angkat. Sajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Elisabeth Duwiry @duwiry

pada 11 Januari 2019 11.33

Cikeas, Bogor ~ Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa

Angsio kaki babi Angsio kaki babi

Pertama kalinya masak olahan babi, selain babi kecap 😋😋

Elizabeth Widya Caroline
Angsio Tahu Sapi Angsio Tahu Sapi

Scolastica Inez Cassandra
Angsio Tahu Angsio Tahu

Minggu ke 40 (02.03.21)Lama pingin angsio tahu... buka kulkas, pake bahan seadanya aja..#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_semarang

Wenny suteja
Angsio Tahu Angsio Tahu

Simplyfood
Cukiok po Fucuk (sop kembang tahu kaki babi) Cukiok po Fucuk (sop kembang tahu kaki babi)

Kaki babi dpt diolah menjadi berbagai macam masakan,dan salah satunya adalah sop kembang tahu kaki babi ini,masaknya gampang sekali..rasanya dijamin enak..hehehe...😉😉😉😉

Chanski Zhang
Kaki Babi kecap Kaki Babi kecap

angelika natasia
Kaki Babi kecap Kaki Babi kecap

Specitaste
Kaki Babi Kecap Kaki Babi Kecap

Anak2 saya suka sekali kaki babi dimasak dgn kecap. Kebetulan ada baby potato. Jadi makannya dgn roasted baby potato. Yummy...

Meylinda
Kaki Babi / Cukiok Kaki Babi / Cukiok

Makanan favorit suami 🐷 Sebenernya masaknya sama aja sih kayak ayam kecap

Vivian
Kaki babi kecap Kaki babi kecap

Masih ada kaki babi di dalam kulkas dan belum di masak. Kebeneran hari ini libur, masak deh....

nera demtora
Kaki Babi Kecap Kaki Babi Kecap

Di sini, saya pake 2 kg kaki babi tanpa tulangnya. Sampe di rumah, saya buang kulit & lemaknya.

Lin_Fangfei
Babi + Tahu Kecap Babi + Tahu Kecap

Yg original cuma babi kecap sebenarnya, tapì karena saya ngga terlalu makan daging tapi seneng makan bumbunya jadi akhirnya ditambahin tahu. Paling suka buatan ibu saya cuma kalau di rantauan kan harus masak sendiri ya

Susi

Rekomendasi Resep Lainnya