Kepiting sambal telur pedas manis dengan saos tiram

Name: Kepiting sambal telur pedas manis dengan saos tiram
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Kepiting; Garam; Kecap Manis; Saos Tomat/Cabe; Saos Tiram; Gula Jawa; Daun Bawang; Bawang Goreng; Minyak Goreng/Sayur; Telur Ayam/Telur Bebek; 1 Gelas air; Bumbu Halus:; 4 siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 11 Biji Cabe rawit; 3 Biji Cabe Merah; Jahe Potong 1 cm; Secukupnya Ketumbar

Latif Achfi @cook_11847496

Musim hujan bikin badan kurang bersemangat deh... akhirnya datang juga tukang sayur langganan. Kira-kira menu apa yang cocok untuk #KisahKasihCookpad yang tepat di musim dingin kaya gini, hmmm kayaknya masak yang pedas2 deh... Tapi belanjaan yang ditawarkan tukang sayur cuma kepiting sama telur. Ya udah...q sikat aja. Hehee. Yuk lihat jadi apa ya... prok prok. Selamat Memasak

Lebih banyak

Kepiting sambal telur pedas manis dengan saos tiram

Latif Achfi @cook_11847496

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 porsi

3 ekorKepiting
Garam
Kecap Manis
Saos Tomat/Cabe
Saos Tiram
Gula Jawa
Daun Bawang
Bawang Goreng
Minyak Goreng/Sayur
Telur Ayam/Telur Bebek
1 Gelasair
Bumbu Halus:
4 siungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
11 BijiCabe rawit
3 BijiCabe Merah
Jahe Potong 1 cm
SecukupnyaKetumbar

Cara Membuat

1

Rebus kepiting hingga berubah warna kemudian tiriskan.
2

Tuangkan minyak sayur kedalam wajan teplon untuk Menumis. Tunggu hingga benar-benar panas dengan api sedang
3

Tumis bumbu halus hingga tercium harum, masukan caos cabai sesuai selera, kemudian tambah saos tiram untuk menambah citarasa khas otentik.
4

Tambahkan satugelas air, kemudian beri garam dan gula jawa secukupnya. Tumis hingga bumbu merata.
5

Masukkan telur aduk terus hingga mengental.
6

Masukkan kepiting yang sudah dirembus tadi, aduk hingga bumbu beresap. Tambahkan kecap Manis hingga warna berubah kecoklatan. Koreksi rasa!
7

Terakhir taburi bawang daun dan bawang goreng. Sajikan dalam keadaan hangat untuk rasa maksimal.