Soto bening

Liya Shizuka
Liya Shizuka @cook_11700645
Bekasi

Tiba2 inget resep soto bening ala alm. nenek 😘 alhamdulillah bebeb hubby suka 😄😄

Soto bening

Tiba2 inget resep soto bening ala alm. nenek 😘 alhamdulillah bebeb hubby suka 😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 1/4 kgkentang (di buat keripik)
  3. 1 buahtomat
  4. 3 batangdaun bawang
  5. ❣️ Bahan pelengkap taburan ❣️
  6. Keripik kentang
  7. Kol (di iris tipis)
  8. Daun seledri (di iris)
  9. Bawang goreng
  10. Sambal
  11. Kecap manis
  12. ❣️Bumbu Halus ❣️
  13. 5 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1 cmkunyit
  16. 1 sdtmerica
  17. 2 butirkemiri
  18. 1 ruaslengkuas keprek
  19. 2 cmjahe keprek
  20. 2 batangserai keprek
  21. 5 lembardaun jeruk
  22. 2 lembardaun salam
  23. secukupnyaGaram
  24. secukupnyaGula pasir
  25. secukupnyaPenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging ayam, rebus sebentar buang air rebusan pertama.

  2. 2

    Rebus lagi untuk membuat kaldu. Rebus ayam sampai empuk.

  3. 3

    Sementara menunggu ayam matang, buat bumbu halusnya.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah di haluskan, dan masukkan ke dalam rebusan daging.

  5. 5

    Tambahkan gula, garam dan penyedap. Cek rasa.

  6. 6

    Angkat ayam dan tiriskan. Kemudian goreng daging ayam sampai kecoklatan.

  7. 7

    Tambahkan irisan daun bawang dan tomat sesaat sebelum api di matikan

  8. 8

    Buat taburan dari kentang keripik. Iris tipis kentang lalu goreng hingga kecoklatan.

  9. 9

    Buat sambal korek. Cabai di goreng sampai layu, lalu di haluskan dan tambahkan sedikit garam.

  10. 10

    Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

  11. 11

    Soto bening siap di nikmati 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liya Shizuka
Liya Shizuka @cook_11700645
pada
Bekasi

Resep Serupa