Siapkan semua bahan. Cuci ayam kemudiam rebus dengan air (dikira2 saja airnya)

Sambil menunggu rebusan ayam. Siapkan bumbu halus untuk kuahnya, blender semua bahan. Kemudian tumis dengan salam, sereh yg sudah di geprek, dan daun jeruk. Masak hingga matang dan aromanya tercium

Setelah rebusan ayam mendidih, masukan tumisan bumbu, masukan royco, garam, gula. Cek rasa, ketika dirasa sudah pas masukan potongan daun bawang dan seledri aduk2 sebentar. Setelah matang angkat ayam.

Goreng ayam, angkat, kemudian suir2 atau potong2. Rebus sebentar soun, toge, dan kol.

Setelah semua dirasa cukup, tinggal membuat sambal. Rebus semua bahan sambal, dirasa cukup, angkat, kemudian ulek dengan tambahan garam.

Kuah, pelengkap, dan sambal sudah sedia. Tinggal dihidangkan, jangan lupa untuk perasan jeruk nipisnya. Lebih nikmat lagi dengan tambahan emping goreng dan taburan bawang goreng untuk menambah citarasa

Selamat mencoba 😊