Urap Kikil #Bandung_RecookNiaBayens

Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
Bandung, Jawa Barat - Indonesia

Source : teh Nia Bayens

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkikil tipis yg sudah matang siap olah
  2. 1/2 bulatankelapa parut
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 4 lbrdaun jeruk (asli pake 1 btg serai)
  5. Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk
  6. 150 mlair
  7. Minyak utk menumis
  8. 🌀 Bumbu Halus 🌀
  9. 2 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 2 buahcabe merah tanjung
  12. 5 buahcabe rawit merah (tambahan dr Saya)
  13. 1/2 buahtomat
  14. 2 cmlengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kelap parut, dgn api kecil, sangrai sampai berubah warna tp tidak terlalu kering, agar nanti kikil urapnya tidak mudah basi, sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, daun jeruk sampai harum & matang, lalu tambahkan air, biarkan mendidih

  3. 3

    Masukkan kikil, beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, koreksi rasa, biarkan air agak surut

  4. 4

    Masukkan kelapa sangrai, masak sampai air sat / kering, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
pada
Bandung, Jawa Barat - Indonesia
#ibubaimmasak follow me on IG : kartikawina90 YouTube : Wina Kartika Memasak Channel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa