Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grtepung protein tinggi (Cakra Kembar)
  2. 100 grtepung protein sedang (segitiga biru)
  3. 60 grmentega
  4. 60 grgula putih
  5. 200 mlSusu UHT
  6. 1 butirtelur
  7. 1 sdmragi roti (fermipan)
  8. 1 sdtbread improver (bakers bonus)
  9. secukupnyaGaram
  10. Elmer Dip Glaze varian rasa coklat, green tea, tiramisu, dsb

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan seluruh bahan. Cek apakah ragi bekerja dengan baik. Larutkan 1sdt ragi kedalam sedikit air. Diamkan selama 5-7 menit. Jika berbuih maka ragi masih bagus

  2. 2

    Ambil wadah (1): masukkan tepung terigu, mentega, ragi roti, bread improver dan garam sedikit saja.

  3. 3

    Ambil wadah (2) ; masukkan: susu uht, gula, dan telur. Aduk hingga gula mencair.

  4. 4

    Masukkan bahan di wadah (2) kedalam wadah (1).

  5. 5

    Uleni adonan hingga kalis (bahan tidak lengket di tangan, dan di tarik elastis). Uleni bisa menggunakan tangan atau mixer garpu spiral.

  6. 6

    Banting- banting adonan, kemudian cek apakah adonan sudah benar-benar kalis

  7. 7

    Tutup adonan di dalam wadah dengan kain basah. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Cek apakah sudah mengembang.

  8. 8

    Cetak adonan, dan diamkan selama 5 menit lagi

  9. 9

    Panaskan api lalu oreng donat dalam api kecil, donat hanya boleh di balik 1 kali saja.

  10. 10

    Dinginkan donat yang telah di goreng lalu hiasi dengan Elmer dip glaze.

  11. 11

    Donat siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ari Andriani
Ari Andriani @mamarumi
pada
Sumatera Utara, Indonesia.
Happiness is home made❤
Lebih banyak

Komentar

PeLangi Kasih
PeLangi Kasih @Dapur_eva5758
Pagi kak, boleh tanya bagaimana cara mencairkan tepung coklat elmer nya kak? 😊🙏 🙏 🙏

Resep Serupa