Ayam Ungkep Kuning

Dapur Berdua
Dapur Berdua @anggiadina
Jakarta Timur

Maaak, sedia yang kayak gini di kulkas rasanya tentram hati. Kalo anak atau suami butuh buat bekal pagi-pagi langsung goreng ini aja. Srrrreeeeeenggg!

Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 5 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5 cmkunyit
  5. 1 sdtketumbar
  6. 1 sdtlada
  7. 4 butirkemiri
  8. 1 cmjahe
  9. 5 cmlengkuas
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 batangsereh
  13. 2 sdtgaram
  14. 1 sdtgula
  15. Sekitar 500 ml air

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, kemiri, kunyit, jahe, dan lengkuas

  2. 2

    Setelah ayam dibersihkan dan dipotong-potong, tata dalam panci, masukkan bumbu halus, tambahkan air, masak dengan api sedang

  3. 3

    Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan sereh

  4. 4

    Sekitar 15 menit kemudian, tambahkan gula dan garam

  5. 5

    Masak lagi sekitar 10 menitan, jika air telah banyak berkurang, matikan. Hilangkan uap panasnya, tata dalam wadah, dan simpan dalam kulkas

  6. 6

    Siap untuk digoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Berdua
Dapur Berdua @anggiadina
pada
Jakarta Timur
masakan rumahan-inspirasi masak saya adalah hasil diskusi dengan suami, maka dapur ini kami namakan dapur berdua
Lebih banyak

Komentar (2)

rina
rina @rina02
Ayamnya enak. Bumbunya pas. Thanks

Resep Serupa