Ayam Ungkep Kuning

Name: Ayam Ungkep Kuning
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; 4 butir kemiri; 1 cm jahe; 5 cm lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 2 sdt garam; 1 sdt gula; Sekitar 500 ml air

Dapur Berdua @anggiadina

Jakarta Timur

Maaak, sedia yang kayak gini di kulkas rasanya tentram hati. Kalo anak atau suami butuh buat bekal pagi-pagi langsung goreng ini aja. Srrrreeeeeenggg!

Lebih banyak

Ayam Ungkep Kuning

Dapur Berdua @anggiadina

Jakarta Timur

Maaak, sedia yang kayak gini di kulkas rasanya tentram hati. Kalo anak atau suami butuh buat bekal pagi-pagi langsung goreng ini aja. Srrrreeeeeenggg!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

1/2 ekorayam
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 cmkunyit
1 sdtketumbar
1 sdtlada
4 butirkemiri
1 cmjahe
5 cmlengkuas
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh
2 sdtgaram
1 sdtgula
Sekitar 500 ml air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, kemiri, kunyit, jahe, dan lengkuas
2

Setelah ayam dibersihkan dan dipotong-potong, tata dalam panci, masukkan bumbu halus, tambahkan air, masak dengan api sedang
3

Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan sereh
4

Sekitar 15 menit kemudian, tambahkan gula dan garam
5

Masak lagi sekitar 10 menitan, jika air telah banyak berkurang, matikan. Hilangkan uap panasnya, tata dalam wadah, dan simpan dalam kulkas
6

Siap untuk digoreng